食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄汁鸡蛋豆腐的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2把盒豆腐表面的塑料膜去掉。 -
3豆腐倒扣在案板上面，用剪刀剪去四个角，往每个角里吹气。 -
4豆腐就会轻易的脱离盒子，而且不会碎。 -
5用刀平着在豆腐半腰从左侧至右侧划过去，切成薄厚一样的两片。 -
6把豆腐用横向在纵向切法切成一厘米左右的块状。 -
7取每一块豆腐沾均匀干淀粉。 -
8锅里放宽油，有七八成热的时候将豆腐逐一下锅炸至定型。 -
9定型后用漏勺沥出稍微待大概几秒钟。 -
10再放进油锅里继续炸至豆腐表面金黄。 -
11把炸好的豆腐控油后装在盘子里备用。 -
12两勺番茄酱、两勺白糖、少许盐、一勺香醋、少许清水兑成碗汁。 -
13锅里留少许底油，将碗汁倒进去小火熬成粘稠状。 -
14将熬好的酱汁均匀的浇在豆腐上面就可以了。
所属分类：
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家常菜
老人
夏季食谱
午餐
工作餐
- 清炒小白菜
- 线椒炒鸡蛋
- 蒜炒油麦菜
- 家常清炒莴笋丝，营养鲜香，清新爽脆，很有食欲。
- 冬菇滑鸡
- 毛豆烧凤爪
- 彩蔬火腿丁
- 草莓西米布丁
- 芒果西米露
- 香菇馄饨
- 烤豆腐
- 蒜蓉烤茄子
- 卤鸡爪
- 慕斯蛋糕组合
- 牛奶棒冰
- 鸡蛋蒜薹炒饭
- 白腐乳炒娃娃菜
- 高筋面粉馒头
- 臻鲜·牙签牛肉
- 萝卜青肉片汤
- 奥尔良烤翅
- 火龙果燕麦碗
- 咖喱芒果饭
- 小葱蛋炒饭
- 青椒洋葱炒烟笋
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