食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
口蘑鸡排的做法步骤
-
1翅根拆去骨头，用刀背横竖稍剁几下，有肉锤敲打的更好。 -
2加入生抽、料酒、少许黑胡椒粉腌制20分钟左右。
-
3洋葱切丝、口蘑切片，蒜剁碎。
-
4锅中不放油，将翅排皮朝下入锅中煎。（鸡皮自身会出油）
-
5煎至两面金黄捞出备用。
-
6锅中放入1勺黄油，1勺色拉油，放入洋葱炒香。
-
7放入蒜末、口蘑翻炒均匀。
-
8加入番茄酱炒匀。
-
9倒入1小碗热水煮开。
-
10放入鸡排小火焖3-4分钟。
-
11焖至汤汁变少，加入糖、少许盐翻炒均匀。最后加入黑胡椒粉炒匀。
-
12出锅装盘。
小窍门
没有黄油可全部用植物油替代。黑胡椒粉最好使用现磨黑胡椒。鸡排用刀背横向纵向多剁几下，拍断筋膜，目的为成熟后不会回缩，我因为着急没剁好有些回缩了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
朋友聚餐
- 平民菜肴也会让鲍翅黯然失色-----家常辣椒炒猪油渣
- 用怀旧而熟悉的方式来做这道菜-----香煎藕饼
- 春饼卷儿
- 糟鸭舌
- 炸马哈鱼条
- 两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕
- 用广东南乳的天然色泽去上色的一道私房菜----私房南乳啤酒鸡
- 芹菜红椒炒面
- 多一分细腻---汤种手工汉堡包
- 甜红豆粥
- 酥酥甜甜小饼干
- 黑米杏仁糊
- 十分钟熬出香浓润滑的——皮蛋瘦肉粥
- 一天两种味道之——椰子塔
- 腰花面
- 土豆蘑菇烧肉
- 鸽子汤
- 淡俩丝--青瓜蛋丝
- 香菇肉丝刀削面
- 营养红枣鸽子粥
- 简单开胃花菜汤
- 蔓越莓麦芬
- 生腌狗虾
- 红烧酸辣子鸭
- 清明花粑子
- 魔什么道什么的成语
- 魔兽世界属性用英语怎么说
- 魔力烤箱用英语怎么说
- 魔力精灵用英语怎么说
- 魔高一尺，道高一丈
- 魔高什么什么的成语
- 魔魔什么什么的成语
- 魔魔道道
- 鮎什么上什么的成语
- 鮎什么什么竹的成语
- 鮎什么什么竿的成语
- 鮎鱼上竹
- 鮎鱼上竿
- 鮎鱼什么什么的成语
- 鯨什么什么噬的成语
- 答明卿（明·王世贞）
- 答明卿（明·王世贞）
- 答明卿（明·王世贞）
- 答明惺斋招隐沧洲原韵 其一（清·戴亨）
- 答明惺斋招隐沧洲原韵 其二（清·戴亨）
- 答明略并寄无咎（宋·黄庭坚）
- 答易冰壶诗人（明·区元晋）
- 答易山人送腊（明·卢龙云）
- 答易山人（明·卢龙云）
- 答星子令（明末清初·屈大均）
- 答昼上人止谗作（唐·孟郊）
- 答显忠上人（宋·梅尧臣）
- 答晁以道索书（宋·苏轼）
- 答晁以道（宋·陈师道）
- 答晋如（当代·程滨）
- 从竞争到竞合:粤港澳大湾区高等教育集群发展
- 继电保护典型事故仿真案例分析
- 经济法学评论 第21卷(2021年) 第1辑
- 孩子都爱看的漫画增广贤文 注音版(1-3)
- 中国现代小说经典文库 穆时英
- 民航服务礼仪
- 高效养蝎子
- 2023年会计专业技术资格考试最后六套题 中级会计实务
- 小巴掌童话(注音全彩美绘)国内大奖书系(11-15)
- 田鼠装老爹
- 汗青堂丛书·世界经济史:棉花帝国+白银资本+欧洲与没有历史的人(全3册)
- 百将画谱
- 媒介管理学概论
- 亮点给力 同步跟踪全程检测及各地期末试卷精选 语文 3年级 上册 人教版 2023
- 侦探游戏