食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红丝绒戚风蛋糕的做法步骤
-
1提前准备好所需材料。 -
2蛋黄与蛋清分开，蛋黄部分加入玉米油，白糖，水。搅拌均匀。 -
3加入面粉继续搅拌均匀。 -
4加入红曲粉搅拌均匀。 -
5盆子擦干净，无水，加入蛋白。 -
6蛋白中加入2滴白醋，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发至湿性发泡（提起打蛋器有直立的小弯钩就可以了）。 -
7将蛋黄糊分三次加入打发好的蛋白糊中，每一次都需从底部往上拌。（切勿打圈圈，以免消泡） -
8倒入模具中。轻轻的震动一下。 -
9送入烤箱，上下160度，烘烤50分钟。（各家烤箱大小不一致，温度，时间可另作调整） -
10等待冷却脱模，是不是很漂亮。 -
11动起手来吧！很简单的。 -
12甜食主要是作为早餐合适。不容易长胖。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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- 黄花菜香菇鸡肉汤
- 辣酱贡菜炒饭
- 西兰花胡萝卜炒肉
- 小酥肉
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- 春饼
- 主食—紫薯蔓越莓发糕
- 青椒炒肉汤粉
- 海鲜一品锅
- 小鸡炖蘑菇
- 爆浆奶酪煎蛋
- 盆菜
- *团圆饭*烧鸡公
- 大铁锅炖猪蹄
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- 冬笋炒香肠
- 四季豆煸炒香肠
- 可乐鸡翅
- 蒸腊肠
- 蛋花三鲜羹
- 五花肉粉条
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