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诗文	黑椒牛仔骨
释义	食材明细 主料 牛仔骨 4条 胡萝卜 1根 洋葱 半个 葱 1根 蒜 3瓣 辅料 酱油 1汤匙 料酒 1汤匙 糖 1汤匙 盐 1茶匙 黑胡椒粉 1茶匙 咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 黑椒牛仔骨的做法步骤 1 牛仔骨提前在水中浸泡数小时，排出血水。 2 切成小块，加入酱油，料酒，糖，盐，黑胡椒粉腌制半小时。 3 洋葱切条，胡萝卜滚刀切小块。 4 热锅冷油，放入牛仔骨，炒至表面金黄，盛出。 5 放入洋葱，大蒜，胡萝卜爆香。 6 放入牛仔骨。 7 换到砂锅中，烧半小时即可。不用加水，蔬菜和肉会有汁。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   私房菜
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