食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青团的做法步骤
-
1准备好材料 -
2锅中水烧开，滴入几滴油，下入艾蒿焯烫。 -
3捞出挤去涩水。 -
4艾蒿放入锅中，加入半小勺食用碱，加入淹没艾蒿即可，将艾蒿煮烂。 -
5将艾蒿倒入料理机中打碎。（也可以不打直接和面） -
6糯米粉、淀粉、糖、油、蜂蜜倒入碗中，倒入滚烫的艾蒿汁搅拌（不一定全倒完，看情况加）。 -
7和成一个稍硬的面团就可以了（图片中有些稀了）。 -
8面团揪成小剂子，包入豆沙馅（面剂子45g，豆沙馅20g） -
9开水上锅蒸15分钟。 -
10出锅刷油防粘。
小窍门
艾蒿第二次煮时，水不能太多，淹没即可。
面团和硬点，蒸熟后青团不会扁。
和面时加入蜂蜜，包时好包点。
包时面团凉了不好包时，放入微波炉打10多秒回下温。
上锅蒸时，屉上刷油防粘，出锅后刷油防粘。
面团和硬点，蒸熟后青团不会扁。
和面时加入蜂蜜，包时好包点。
包时面团凉了不好包时，放入微波炉打10多秒回下温。
上锅蒸时，屉上刷油防粘，出锅后刷油防粘。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
清明
- 简易早餐寿司
- 烤羊腿肉
- 鲜香小馄饨
- 上汤娃娃菜
- 蒜苗鸡蛋炒肉丝
- 培根炒饭
- 粤菜----清蒸鲩鱼
- 草莓巧克力棒棒糖
- 桂花红糖汤圆
- 红烧鸡翅
- 香菇彩椒盅
- 鸡米花
- 红烧带鱼
- 海苔培根脆脆薯
- 金针菇拌鱿鱼
- 飘雪圣诞-----玫瑰红酒虾
- 酸菜猪肉馅饼
- 香辣柚子皮
- 桂花酒酿窝蛋
- 酥皮番茄浓汤
- 炸虾球
- 西班牙土豆饼
- 西兰花浸杏鲍菇
- 香酥脆皮蛋
- 我家的圣诞小屋
- transfer tax
- transfer to
- transfer value
- transfer window
- transformational leadership
- transformation matrix
- transformed from to
- transformed resources
- transient global amnesia
- transient osteoporosis
- transistor radio A
- transit camp
- transit connect
- transitional period
- transitional word
- 飞来峰（宋·周麟之）
- 飞来峰（宋·张履信）
- 飞来峰（宋·杨蟠）
- 飞来峰（宋·林景熙）
- 飞来峰（宋·胡仲弓）
- 飞来峰（宋·董嗣杲）
- 飞来峰（宋·释德洪）
- 飞来峰（明·史鉴）
- 飞来峰（明·张元凯）
- 飞来峰（明·李时郁）
- 飞来峰（明·王世贞）
- 飞来峰（明·王弘诲）
- 飞来峰（明·郑潜）
- 飞来峰（明·顾璘）
- 飞来峰（清·史夔）
- 二进制安全基础
- 思维导图玩转小学生作文
- 湖南省电力中长期交易实施细则解读
- 素说新语
- 医学影像信息学理论与实践(高等院校医学教育系列教材)
- 一带一路沿线国家殡葬文化遗产名录和谱系(国外部分东北亚卷)(精)
- 80000词英汉英英汉英词典(全新版)(精)
- 她等待刀锋已久
- 智能传感器技术(第2版全国电力行业十四五规划教材)/高等教育电气与自动化类专业系列
- 贵州魔芋产业技术研究与应用
- 杨启业传/中国工程院院士传记
- 现代咨询方法与实务应试备考指导(2024版咨询工程师投资职业资格考试应试备考指导用书)
- 设计与学习(高等学校教育技术学专业精品教材)
- 戏曲演进史(4金元明北曲杂剧下与明清南杂剧)(精)/台湾地区国学丛书
- 蓝色沙漏