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诗文
腊肠有机花菜
释义
“女儿的最爱”
食材明细
主料
有机花菜
一颗
腊肠
一根
辅料
酱油
一点
盐
半勺
生抽
一勺
葱
适量
姜
适量
红椒
半个
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
腊肠有机花菜的做法步骤
1
有机花菜掰开,用盐水浸泡几分钟,去农残。清洗后,下锅焯水(可放少许盐和油,不放也行)。
2
热锅冷油,下姜丝。
3
油热了下腊肠。
4
一直煸炒出油,腊肠也变色了。可加适量酱油调色自己掌握度,煸的太干的话,腊肠就成油渣了。
5
下花菜,翻炒一会,不用太久,因为花菜已经焯过水。
6
快熟时放入红椒。放一点盐(我家腊肠不太咸),一点生抽提鲜。
7
出锅前撒点小葱。
小窍门
我家女儿不吃辣,所以只搭配一点红椒,提个色。
喜欢吃辣的,可以多放点尖椒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/31 20:36:41