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诗文
溜鱼段
释义
食材明细
主料
龙利鱼
1片
辅料
胡萝卜
1段
青豆
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
蒜
4瓣
姜
1块
淀粉
适量
水
适量
咸鲜 口味
溜 工艺
半小时 耗时
普通 难度
溜鱼段的做法步骤
1
龙利鱼切块,加入盐、白胡椒粉腌制。
2
胡萝卜切丁和青豆一起放水里焯熟、姜蒜切末。
3
鱼段均匀的沾上炸粉抖掉多余的炸粉。
4
放入烧至8成热的油里炸至金黄。
5
锅里放油加入蒜末姜末爆香。
6
加入胡萝卜丁、青豆和鱼块加少许盐倒入水淀粉。
7
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/14 22:15:15