“麻辣鲜香”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣豆瓣鱼的做法步骤
-
1鱼肉切片，放葱姜蒜，鸡蛋，玉米淀粉，鸡精，盐，料酒腌十五分钟。 -
2豆芽烫熟铺碗底。 -
3锅里放油，加两勺豆瓣酱，葱姜蒜，花椒炒出香味。 -
4加水炖开。 -
5腌好的鱼肉下入锅中。 -
6煮开后捞出放在豆芽上。 -
7鱼肉上放蒜末，锅里热油炸干辣椒，花椒，麻椒炸香，倒在蒜末上，撒上香菜就好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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