正宗豆腐圆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
先将豆腐切成小块放在菜蓝子里滤掉豆腐中的水份。
2
葱洗净，切碎备用。
3
猪肉洗净，切小块，备用。
4
将一部份肥猪肉，炼掉油，炼掉油后的肥肉准备。
5
将葱、猪肉（包含炼掉油后的肥肉）剁碎，最后放入适量盐、少许蚝油拌匀。
6
做好后的肉馅。
7
将滤干水的豆腐捏碎即可。
8
在手心铺开一层豆腐，厚度适中。
9
放肉馅（肉馅别放太多，太多了，做出来的豆腐圆太大个了）。
10
把肉馅全用豆腐包住，然后在两只手掌上来回的翻几次（就像我们拿到刚出锅的茶叶蛋时，太烫手，便将茶叶蛋放在左右手掌里来回滚）。
11
做好的豆腐圆，大小要尽量均匀。
12
豆腐圆的大小由肉馅的多少来定，可由自己的喜好来做。
13
锅烧热，倒入油，油热后，轻放豆腐圆入锅，改小火煎（像煎豆腐的火候）。
14
煎至金黄色时，翻另一面煎。（翻的过程中，一定要仔细轻翻）
15
两面都至金黄色时，放了少许水，盖上锅盖，闷大概8分钟至熟（闷的过程要注意铞里的水不能干，以免糊锅）。
16
最后一个一个起锅。这道菜是我家乡菜，逢年过节几乎每家都吃。寓意团团圆圆。

诗文	豆腐圆
释义	食材明细主料豆腐两斤猪肉一斤辅料葱二两配料盐适量蚝油适量花生油适量葱香口味煎工艺一小时耗时普通难度豆腐圆的做法步骤 1 先将豆腐切成小块放在菜蓝子里滤掉豆腐中的水份。 2 葱洗净，切碎备用。 3 猪肉洗净，切小块，备用。 4 将一部份肥猪肉，炼掉油，炼掉油后的肥肉准备。 5 将葱、猪肉（包含炼掉油后的肥肉）剁碎，最后放入适量盐、少许蚝油拌匀。 6 做好后的肉馅。 7 将滤干水的豆腐捏碎即可。 8 在手心铺开一层豆腐，厚度适中。 9 放肉馅（肉馅别放太多，太多了，做出来的豆腐圆太大个了）。 10 把肉馅全用豆腐包住，然后在两只手掌上来回的翻几次（就像我们拿到刚出锅的茶叶蛋时，太烫手，便将茶叶蛋放在左右手掌里来回滚）。 11 做好的豆腐圆，大小要尽量均匀。 12 豆腐圆的大小由肉馅的多少来定，可由自己的喜好来做。 13 锅烧热，倒入油，油热后，轻放豆腐圆入锅，改小火煎（像煎豆腐的火候）。 14 煎至金黄色时，翻另一面煎。（翻的过程中，一定要仔细轻翻） 15 两面都至金黄色时，放了少许水，盖上锅盖，闷大概8分钟至熟（闷的过程要注意铞里的水不能干，以免糊锅）。 16 最后一个一个起锅。这道菜是我家乡菜，逢年过节几乎每家都吃。寓意团团圆圆。小窍门滤水时间约40分钟，豆腐中水分太多，会影响后面的步骤。所属分类：素菜儿童夜宵秋季食谱
随便看	苦瓜炒鸡蛋菠萝咕咾肉简简单单做美食-----五香啤酒蛋小熊奶油蛋糕为老爸做道他的最爱——黄瓜拌变蛋【盐焗走地鸡】---端午节家宴之主菜红烧狮子头解暑润燥生津止渴食欲倍增的凉拌美食—凉拌素鱼翅清炒卷心菜火爆泡椒鱿鱼追忆那些年的美食-【蛋炒饭】（不简单的简餐）清炖鲅鱼土豆饼麻酱茄子草莓酱拌黄瓜凉粉芒果蛋挞原味奶酪蛋糕樱桃干蛋糕卷炒双丝男朋友菜——番茄肉酱意大利面 8寸烤肠披萨端午过后要开胃-剁椒三脆黑豆浆汉堡面包胚什么奈什么何的成语什么奉什么户的成语什么奉什么薄的成语什么奉什么违的成语什么奉什么音的成语什么奋什么为的成语什么奋什么厉的成语什么奋什么局的成语什么奋什么强的成语什么奋什么心的成语什么奋什么雄的成语什么奏什么功的成语什么奏什么反的成语什么奏什么召的成语什么契什么义的成语新郑学宫夜宿（明·薛瑄）新郑路中（宋·吕本中）新郑道中（明·何景明）新郭其一（元末明初·陈基）新郭（元·周砥）新都南亭别郭大元振（唐·卢崇道）新都县吊杨升庵先生（清·常纪）新都叹（明末清初·尤侗）新都孙子真别三十馀年越三千馀里以诗见访小（明·张萱）新都孙子真过访镜园留宿赋赠（明·邓云霄）新都戍（明末清初·施闰章）新都杨君铅山费君全州蒋君同邑张君钟君有世（明·梁储）新都程君房寄墨数螺道中为税使所榷戏作志感（明·于慎行）新都行（唐·欧阳詹）新都驿远平轩（宋·刘望之）不万能的机器人/新大头儿子和小头爸爸筹码分布精讲王羲之兰亭序三种千根夏草全国钢琴演奏考级作品集第六级-第八级(新编第2版) 骨科临床路径——运动医学部分介入、放射治疗专业临床路径华文文学评论中国二胡曲典先进燃煤技术与实践 Android从入门到精通钢中非金属夹杂物图集现代苹果简约栽培技术浙大优学浙江省普通高校招生选考导引通用技术从零开始读懂投资理财学

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