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诗文
肉末虎皮椒
释义
“美味的下饭菜。”
食材明细
主料
鲜辣椒
适量
肉末
适量
辅料
食用油
适量
生抽
适量
蚝油
1汤匙
香葱末
适量
蒜末
适量
黄酒
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉末虎皮椒的做法步骤
1
鲜辣椒洗净控干水,用菜刀去除辣椒两头。(去除两头为了好入味)。
2
热锅放适量油,把辣椒放入翻炒。
3
炒至辣椒皮变软成虎皮状,放入蒜末翻炒有蒜香味盛出备用。
4
锅内底油烧热放入肉沫滑散翻炒变色,加入黄酒,生抽.耗油翻炒均匀,再放入切好的香葱炒香。
5
把煎炒好的辣椒重新放进有肉沫的锅内继续一起翻炒,放入适量鸡精翻炒均匀出锅即可。
6
装盘,可以开吃了,超级下饭。
小窍门
因为生抽和蚝油有足够的咸味,所以我就没有再放盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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摸鱼儿 与友人别(明·一灵)
摸鱼儿 丙子上巳秦淮水榭禊集,释戡来书索(近现代·龙榆生)
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摸鱼儿 东皋寓居(宋·晁补之)
摸鱼儿 中秋旅寓,寂寥寡欢,对月抒怀,爰(清末民国初·李炳灵)
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摸鱼儿 为卞南仲赋月溪(宋·张炎)
摸鱼儿 为赵懒窝寿(宋·张矩)
摸鱼儿 为遗蜕山中桃花作,寄冯云月(宋·黄升)
摸鱼儿 为顾曲生题幽兰坠露图(清·李恰)
摸鱼儿 为黄仲韬题吴彩鸾骑虎图(清·文廷式)
摸鱼儿 久不得林风信,赋此代柬(清·李佩金)
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更新时间:2026/2/15 4:18:37