食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
广式干炒牛河的做法步骤
-
1手工河粉撕开。 -
2豆芽洗干净，葱前半段切粒，后半段切断，牛肉是之前腌好的。（牛肉先放点花生油拌一下，再用耗油，酱油，玉米淀粉，盐，糖一起搅拌均匀就可以了） -
3鸡蛋大散（不用放盐），煎饼。 -
4切丝。 -
5炒锅加稍微多点的油，放入牛肉快速翻炒直熟，盛起备用。 -
6捞起牛肉后，放入豆芽河粉翻炒。 -
7加入其他配料，以及老抽生抽（老抽颜色好看，生抽有味道，所以两样都加吧）快速翻炒。 -
8好了。 -
9香。 -
10其实配料都是看个人喜欢的。潮汕风味放芥兰，我喜欢放豆芽香葱。下次我再做个湿炒牛河。
小窍门
手工河粉要先撕开
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 蒲公英蛋汤
- 凉拌包菜
- 香辣青椒土豆丝
- 蒸苜蓿芽
- 儿童酸酸甜甜的菠萝
- 苜蓿芽蛋香饼
- 葱花发面饼
- 清炒瓜头
- 酱香饼
- 红烧塘鲤鱼
- 银耳莲子百合羹
- 虾馅抄手
- 鲫鱼豆腐汤
- 西蓝花炒海虾
- 甜品牛奶芋圆
- 香辣螺蛳
- 毛笋豆干瘦肉馅
- 快速版榴莲酥、芒果酥
- 蕨菜云吞酸辣粉
- 四川凉面
- 田园鸡肉汉堡
- 草头圈子
- 芦蒿脆皮干
- 地皮菜炒鸡蛋
- 凉拌茼蒿
- bth.
- bth
- btl.
- btl
- btry.
- btry
- BTU
- BTW
- bub
- bubble
- bubble and squeak
- bubble bath
- bubble gum
- bubblegum
- bubble gum
- 春日西郊（清·田梦月）
- 春日见草木萌芽有感（近现代·周云阁）
- 春日见豫樟落叶有感（明·刘崧）
- 春日观画于成汝从宅（明·邵宝）
- 春日观稼（明·霍与瑕）
- 春日观菜（元·房皞）
- 春日览古四绝（宋·张侃）
- 春日览镜有感（宋·范成大）
- 春日言志（明·周是修）
- 春日言怀寄虢州李常侍十韵（唐·杜牧）
- 春日言怀（唐·许棠）
- 春日言怀（唐·鲍溶）
- 春日言怀（宋·朱熹）
- 春日言怀（宋末元初·方一夔）
- 春日言怀（明·林大钦）
- 刘炳森楷书(名家书法范本)
- 李苦禅小品绘画(中国高等艺术院校教学范本)/范本传真
- 刘知白(指墨)/中国近现代名家作品选粹
- 刘知白(花鸟)/中国近现代名家作品选粹
- 刘炳森(名家书三字经)
- 毛主席(摄影卷纪念毛泽东诞辰121周年影像经典)
- 中国传统绘画史纲--画脉文心两征录
- 中国民族工业设计100年
- 唐宋家具寻微(精)/棔柿楼集
- 旅游标准化管理工具
- 服务认证技术研究与示范
- 李时珍脉象图谱
- 让宝宝爱吃饭/健康一家人丛书
- 远离颈肩腰腿痛拉伸让你更健康(图解版拉伸操)
- 岛国日本/侨日瞧日