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诗文	薯片(烧烤味)
释义	食材明细 主料 土豆 750克 辅料 烧烤料 适量 辣椒粉 适量 调料 盐 适量 油 稍宽 麻辣 口味 炸 工艺 半小时 耗时 高级 难度 烧烤味薯片的做法步骤 1 准备好土豆，去掉外皮，清洗干净。 2 切成薄片。 3 切成薄片。 4 清洗干净淀粉。 5 起锅烧水。 6 水开后，下入土豆片，煮变色(半分钟左右)。 7 快速捞出，沥干水分。 8 起锅烧油。 9 油四成热时，分次下入土豆片，炸。 10 全程中小火。 11 炸干水分，浮起。 12 炸至金黄色。 13 捞出，沥干油。 14 洒上烧烤料，少许盐和辣椒粉，翻拌均匀即可食用。 15 好了。 16 成品图。 17 成品图。 18 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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