食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧塘鳢的做法步骤
-
1塘鳢杀好去鳞去内脏洗净，用盐拌匀腌制10分钟。 -
2生姜切片，蒜头拍碎。 -
3锅烧热放适量色拉油和熟猪油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。 -
4把塘鳢倒入锅中稍煎一下。 -
5放料酒、糖、老抽、生抽、胡椒粉（喜欢吃辣的可以适量放点辣椒），再放适量水盖上锅盖大火煮开转中火慢煮。 -
610分钟后转大火收汁。 -
7撒上葱花出锅装盘。
小窍门
烧鱼的时候尽量少翻动，不然鱼肉容易碎。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
- 樱桃焦糖烩金砖
- 香煎马口鱼
- 鲷鱼烧
- 蒜苗炒猪肝
- 羊尾笋夜开花筒骨汤
- 芒果香煎脆骨肉排
- 【每日新品】伊顿麦斯（杯子甜点）
- 冬瓜排骨汤
- 鱼胶酿豆腐干
- 芒果榴莲酥
- 北海道土司
- 苹果玫瑰花
- 巧克力豆香蕉马芬
- 香烤紫薯
- 吐司披萨
- 西芹豆腐干
- 脆皮鸡翅根
- 蒜蓉空心菜
- 韭菜盒子
- 红烧牛腩
- 爽口魔芋结
- 椒盐基围虾
- 柠香鸡翅
- 盐焗虾
- 冬瓜烧鸡
- want to like
- want to love me
- want to visit
- want to want me
- want you and
- want you say
- warble fly
- warblers nest shrine zelda
- warbling robot
- warblings at eve
- warbling vireo
- war bonds
- war chest
- war crime
- war criminal
- 落拓（清·张晋）
- 落日二首（明·赵完璧）
- 落日前墟望赠范广州云诗（南北朝·何逊）
- 落日同何仪曹煦诗（南北朝·谢朓）
- 落日射罴诗（南北朝·萧绎）
- 落日山照曜（唐·无名氏）
- 落日忆山中（唐·李白）
- 落日怅望诗（南北朝·谢朓）
- 落日怅望（唐·马戴）
- 落日歌（明·邓云霄）
- 落日汎舟拉赵寒泉刘成道（宋·释居简）
- 落日泛舟东溪诗（南北朝·任昉）
- 落日登高诗（南北朝·王僧孺）
- 落日看还诗（南北朝·鲍泉）
- 落日见渔樵（宋·林希逸）
- 健康孕产100分/育婴专家
- 分析化学(中等职业学校规划教材)
- 虚拟现实基础及可视化设计(高等学校规划教材)
- 黄帝内经家里有个好中医
- 数字电子技术(教育部高职高专规划教材)
- 黄帝内经经络穴位养生祛病法
- 高分子材料分析选择与改性课程项目化教学实施案例(常州工程职业技术学院项目化课程改革系列图书)
- 广东民间工艺精品集(3)(精)/广东省民间文化遗产抢救工程系列丛书
- 孕期饮食用药禁忌/育婴专家
- 泵维修手册
- 药用辅料及其管理
- 养好宝宝的252个细节(给职业女性)/完美孕育丛书
- 现代教育技术能力训练(高师院校新三手能力训练系列教材)
- 新手学五笔打字+Office2013电脑办公从入门到精通(附光盘)
- 移动通信