食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧塘鳢的做法步骤
-
1塘鳢杀好去鳞去内脏洗净，用盐拌匀腌制10分钟。 -
2生姜切片，蒜头拍碎。 -
3锅烧热放适量色拉油和熟猪油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。 -
4把塘鳢倒入锅中稍煎一下。 -
5放料酒、糖、老抽、生抽、胡椒粉（喜欢吃辣的可以适量放点辣椒），再放适量水盖上锅盖大火煮开转中火慢煮。 -
610分钟后转大火收汁。 -
7撒上葱花出锅装盘。
小窍门
烧鱼的时候尽量少翻动，不然鱼肉容易碎。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
- 营养早餐——豆沙包
- 笋丝烧肉
- 海米冬瓜汤
- 排骨烧萝卜
- 海米炒山药片
- 凉薯炒嫩肉片
- 肉丝炒榨菜
- 葱香土豆蛋饼
- 西红柿鸡蛋面
- 西红柿牛肉饼
- 凉拌藕
- 五香牛肉，五香蛋
- 新派京酱肉丝
- 烧干丝
- 烧羊血豆腐
- 什锦水煎蛋
- 火腿三明治
- 荠菜鲜肉大馄饨
- 粽香银耳粥
- 胡萝卜蒜苗回锅肉
- “康”婆豆腐
- 包菜粉丝
- 青椒肉片
- 海鲜粉丝煲
- 海苔玛格丽特
- general anesthesia
- general conditions
- general contractor
- general distribution
- general election
- general expenses
- general health
- general hospital
- generalia latin
- generalia specialibus
- generalia specialibus non derogant cases
- generalissimo 1918
- generalissimo def
- generalissimo francisco franco
- generalissimo francisco is still dead
- 游天寿山明陵（清末近现代初·黄节）
- 游天山神木园（当代·蔡淑萍）
- 游天峰寺（宋·龚况）
- 游天师宫有怀张真人及吴闲闲二首（明·陈琏）
- 游天平山白云泉（宋·万俟绍之）
- 游天平山谒范文正祠（明·张弼）
- 游天平山（宋·张商英）
- 游天平山（宋·王疏）
- 游天平山（明·林光）
- 游天平山（清·杨靖）
- 游天平题文正公祠（元末明初·顾瑛）
- 游天庆观登众妙堂兴叹堂有玄元像奇古而苏公（元末明初·陈谟）
- 游天庆观（明·蔡魁）
- 游天意寺（宋·苏泂）
- 游天柱宫因留宿观醮（宋·何君式）
- 恩施玉露(第2版)
- 中医经典故事绘本 杏林春暖
- 生活垃圾处理处置工程项目规范GB 55012-2021/中华人民共和国国家标准
- 小猫头鹰的夜游(全3册)
- 英语 黄冈随堂练 4年级上册 RJ
- 定海神针 决战新要地
- 化工原理课程设计
- 乔治和新热潮
- ANSYS ICEM CFD工程实例详解
- 小黄人N次泡泡贴故事书 冰雪历险
- 水电工程坝址工程地质勘察规程 NB/T 10339-2019代替DL/T 5414-2009
- 面部护理技术 AR版
- 西方文论概览 第2版
- 展示设计
- Java Web 项目开发案例实战—Spring Boot+Mybatis+Hibernate+Spring Cloud