食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧塘鳢的做法步骤
-
1塘鳢杀好去鳞去内脏洗净，用盐拌匀腌制10分钟。 -
2生姜切片，蒜头拍碎。 -
3锅烧热放适量色拉油和熟猪油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。 -
4把塘鳢倒入锅中稍煎一下。 -
5放料酒、糖、老抽、生抽、胡椒粉（喜欢吃辣的可以适量放点辣椒），再放适量水盖上锅盖大火煮开转中火慢煮。 -
610分钟后转大火收汁。 -
7撒上葱花出锅装盘。
小窍门
烧鱼的时候尽量少翻动，不然鱼肉容易碎。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
- 鲍鱼牛肉饭
- 白灼虾
- 鲜虾拌面
- 素炒萝卜丝
- 打卤面
- 白菜炖豆腐
- 毛豆烧肉
- 牛肉蒸榨菜
- 芦笋芝士培根卷
- 炒花菜
- 厚蛋烧
- 火麻油浇汁金昌鱼
- 原味瑞士卷之小四卷，非常不容易卷裂，新手也成功率超高的配方。
- 牛肉烤饼
- 虾仁滑蛋
- 凉拌菠菜粉丝
- 菌菇鸡汤
- 椰蓉纸模麻花面包
- 葱香豆腐
- 快手拌凉皮
- 蒜蓉茄子
- 牛腩焖土豆
- 蒜末火腿肠炒芦笋
- 奶白菜炒鸡蛋粉条
- 爆浆鱼排
- 载什么问什么的成语
- 载懽什么什么的成语
- 载懽载笑
- 载戢什么什么的成语
- 载戢干戈
- 载欢什么什么的成语
- 载欢载笑
- 载欣什么什么的成语
- 载欣载奔
- 载歌且舞
- 载歌什么什么的成语
- 载歌载舞
- 载沉什么什么的成语
- 载沉载浮
- 载笑什么什么的成语
- 出定吟（清·释敬安）
- 出宝庆四首（明·顾璘）
- 出宣威关（明·黄衷）
- 出宣州过箬岭入歙州界遇雨（清·彭桂）
- 出宣府口号（明·江源）
- 出宫人二首（唐·杜牧）
- 出宫词（清·赵执信）
- 出宰分宁别旧同舍五首（宋·韩驹）
- 出宰清江省亲秀水（宋·李观）
- 出家日自嘲（明·释今沼）
- 出家时答伯兄见虚（清·生庵）
- 出家歌（明·何南凤）
- 出家（明·释今帾）
- 出宿一舍回首黯然（清·翁同和）
- 出宿江门寄别任肇楚（明·何绛）
- 在东南亚窥视神之处所/艺游未尽系列图书
- 礼记(上下)(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
- 幺蛾子(漫画俗话说沧州)(精)
- 猫箱反转(5)
- 世界那么大只有一个你
- 外星人接待办
- 灵性孩子(让生命充满内在力量的科学育儿观)(精)
- 上海建工集团志(上海市级专志)(精)
- 卡内基自传(精)
- 上海法租界史研究(第2辑)
- 塞西尔·罗得斯传/非洲历史人物传记译丛
- 剧说网络小说(IP改编剧发展供给侧研究)/网络小说IP剧研究丛书
- 卓玛的新曲子(精)/洛桑和卓玛
- 新型钢混凝土组合结构抗震性能研究与基本力学性能分析
- 剧说网络小说(IP改编剧对外传播研究)/网络小说IP剧研究丛书