食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧塘鳢的做法步骤
-
1塘鳢杀好去鳞去内脏洗净，用盐拌匀腌制10分钟。 -
2生姜切片，蒜头拍碎。 -
3锅烧热放适量色拉油和熟猪油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。 -
4把塘鳢倒入锅中稍煎一下。 -
5放料酒、糖、老抽、生抽、胡椒粉（喜欢吃辣的可以适量放点辣椒），再放适量水盖上锅盖大火煮开转中火慢煮。 -
610分钟后转大火收汁。 -
7撒上葱花出锅装盘。
小窍门
烧鱼的时候尽量少翻动，不然鱼肉容易碎。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
- 番茄五号菜面疙瘩
- 宝贝的生日蛋糕
- 电锅姜葱鸡
- 红烧排骨
- 辣烤鱿鱼
- 牛奶吐司（面包机版）
- 木须肉丝
- 超级下饭的菜——蒜末茄子
- 扁尖冬瓜汤
- 菠菜汁小餐包
- 自制蒸肉粉
- 胡萝卜炒牛蹄筋
- 卤煮毛豆
- 酸奶勺子饼干
- 粉蒸肉
- 奶油卷
- 豆豉尖椒
- 发面糖饼
- 葱油发面饼
- 果酱千层酥——零失败 飞饼版
- 客家汤圆
- 红烧肉
- “会动的”椰汁桂花糕
- 鲜肉包子
- 麻辣香锅
- 什么离什么徙的成语
- 什么离什么怪的成语
- 什么离什么恍的成语
- 什么离什么悲的成语
- 什么离什么惚的成语
- 什么离什么所的成语
- 什么离什么拉的成语
- 什么离什么散的成语
- 什么离什么朔的成语
- 什么离什么沛的成语
- 什么离什么珠的成语
- 什么离什么疐的成语
- 什么离什么矗的成语
- 什么离什么碎的成语
- 什么离什么秀的成语
- 诞日和曾鹤林（明·区越）
- 诞日和陈邦衡茂才（明·区越）
- 诞日和韵（明·区元晋）
- 诞日家宴（明·薛始亨）
- 诞日感述（明·区元晋）
- 诞日戏作亦可以瑞鹧鸪歌之（宋·姜特立）
- 诞日承何樗峰运使撰双寿图序祝贺小诗奉谢（明·区越）
- 诞日柬同社过酌（明·区越）
- 诞日答为寿者二首（明·卢龙云）
- 诞日谢诸贤称贺（明·区越）
- 诞日邀同社（明·区越）
- 诞日邓宪副子几贺以诗次韵（明·钟芳）
- 诞日醉吟（明·李昱）
- 诞日（前元己丑仲春予知命之年贤甥童中州赋（元末明初·叶颙）
- 诞日（明·区越）
- 春醪集泪与笑(精)
- 边城新与旧(精)
- 中央戏剧学院专业学位硕士优秀作品集
- 音乐学人冯文慈访谈录
- 隔路闻香
- 三十而立(中国艺术研究院曲艺研究所成立三十周年纪念)
- 发光体(现当代艺术与文化)
- 移动政务/移动应用系列丛书
- 新编形势与政策
- 桥梁隧道道路水港--2016年学术交流会论文集
- 城镇道路养护技术规范(CJJ36-2016备案号J528-2016)/中华人民共和国行业标准
- 左岸春风右岸芦苇
- 高山流水(精)/九色鹿绘本馆
- 羚牛的故事(绿野寻踪)
- 央视主持人的说话之道