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诗文
芦笋炒虾仁
释义
食材明细
主料
青芦笋
300g
虾仁
10
辅料
料酒
适量
酱油
适量
食盐
适量
蒜瓣
适量
自制花椒油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
芦笋炒虾仁的做法步骤
1
冰冻虾仁化开,去除虾线,淘洗干净后控水,加适量料酒腌制二十分钟。
2
青芦笋去除带老皮的部分,清洗干净,切成斜段备用。
3
锅内加适量水烧开后,腌制好的虾仁放笊篱上过开水立即拿出。
4
炒锅放适量花椒油,加蒜末炒出蒜香味后放入青芦笋翻炒1-2分钟。
5
放入虾仁略翻炒后,加适量盐、酱油调味即可盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/2 4:52:46