正宗芋头糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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芋头削皮，切片，然后切丝。这里建议手工切，用刨丝的工具刨太细，不适合。一来没有口感，二来搅拌和蒸煮的时候芋头丝就没有了，都会变成粉浆??
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腊肠腊肉先切条，再切成丁
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不粘锅，加入玉米油，放入腊肠腊肉，调味料煸炒两三分钟。
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加入芋头，继续煸炒。翻炒时要注意不要太用力，以免芋头丝断碎。
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芋头煸炒至金黄，或者你认为可以的程度，就倒入大盘中，放凉。
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加入粘米粉和清水。这个粘米粉和清水的比例，以搅拌均匀后，手放在芋头上，不会很粘但是又能粘到浆为适中。粘米粉也可以先用水搅拌均匀后再倒入芋头中。看个人喜欢。
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搅拌均匀。
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倒入模具中，用铲子压平。我喜欢用这个烤蛋糕的方形模具，比较方便切，又漂亮。没有这个模具用不锈钢的圆盘也是可以的。
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放入蒸箱中，选择薯类20到30分钟，主要看厚度。没有蒸箱，放在蒸锅里也是一样的。筷子插进去拉出来没有粉就代表熟了。
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出锅，稍微放凉后，就可以切了。今天的芋头糕，酱油放多了一点，有点显黄。若是不是喜欢放酱油，放点盐也是可以的哦！
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成品图
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诗文	芋头糕
释义	“芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地传统特色糕点小吃，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。芋头：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。芋头忌与香蕉同食，会腹胀。稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。由于我家娃不喜欢虾米和香菇，这次就没放???” 食材明细主料芋头 1300g 腊肠 180g 腊肉 210g 粘米粉 400g 清水 400ml 辅料糖适量盐适量酱油适量玉米油适量咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度芋头糕的做法步骤 1 芋头削皮，切片，然后切丝。这里建议手工切，用刨丝的工具刨太细，不适合。一来没有口感，二来搅拌和蒸煮的时候芋头丝就没有了，都会变成粉浆?? 2 腊肠腊肉先切条，再切成丁 3 不粘锅，加入玉米油，放入腊肠腊肉，调味料煸炒两三分钟。 4 加入芋头，继续煸炒。翻炒时要注意不要太用力，以免芋头丝断碎。 5 芋头煸炒至金黄，或者你认为可以的程度，就倒入大盘中，放凉。 6 加入粘米粉和清水。这个粘米粉和清水的比例，以搅拌均匀后，手放在芋头上，不会很粘但是又能粘到浆为适中。粘米粉也可以先用水搅拌均匀后再倒入芋头中。看个人喜欢。 7 搅拌均匀。 8 倒入模具中，用铲子压平。我喜欢用这个烤蛋糕的方形模具，比较方便切，又漂亮。没有这个模具用不锈钢的圆盘也是可以的。 9 放入蒸箱中，选择薯类20到30分钟，主要看厚度。没有蒸箱，放在蒸锅里也是一样的。筷子插进去拉出来没有粉就代表熟了。 10 出锅，稍微放凉后，就可以切了。今天的芋头糕，酱油放多了一点，有点显黄。若是不是喜欢放酱油，放点盐也是可以的哦！ 11 成品图 12 成品图。使用的厨具：不粘锅、蒸锅所属分类：主食面食家常菜馒头花卷午餐晚餐
随便看	炸花生清爽榨菜肉丝龙虾粥咖喱菜芯炒年糕肉丝菜芯炒饭（咖喱味）虾仁猪肉馅馄饨蜜汁叉烧（烤箱版）卤水鸡爪土豆炖牛肉香煎糯米饼大白咖喱饭胡萝卜面包凉拌鸡爪巧克力香蕉蛋糕客家油炸豆腐酿糯米红烧鸡翅老北京炸酱面石参鸡汤米线泡菜炖豆腐木瓜银耳羹草莓大福烤鲞鱼香蒜奶油鲑鱼《纸包鱼片4 》【鸭架煲萝卜汤】：两步熬出奶白色浓汤酱烧鲑鱼《纸包鱼片 5》有求斯应有求辄应有没有好好吃饭用英语怎么说有没有想见的人用英语怎么说有没有我的尺码用英语怎么说有没有描写景色的成语_四字词语457条有没有转换插头用英语怎么说有治人，无治法有治什么什么的成语有治法，无治人有滋什么什么的成语有滋有味有点不高兴用英语怎么说有点害羞用英语怎么说有点小雨用英语怎么说满庭芳元日（宋·赵长卿）满庭芳元礼席上用少游韵（宋·董颖）满庭芳元霄和元翚见寄（元末明初·华幼武）满庭芳全真（元·姬翼）满庭芳八月十七夜月（近现代·邓潜）满庭芳公望遗甡以潞国之琴（清·毛奇龄）满庭芳六客堂（清·吴绮）满庭芳兰（明·陈霆）满庭芳其一三月十七日雨后极目亭寄示张（宋·叶梦得）满庭芳其一上张紫微（宋·石孝友）满庭芳其一丙午登多景楼和王总侍韵（宋·李曾伯）满庭芳其一伯父仲球生日（宋·王之道）满庭芳其一催梅（宋·葛立方）满庭芳其一八月十六夜，景修咏东坡旧词（宋·李之仪）满庭芳其一八月十六日醴陵作（宋·袁去华）全国硕士研究生入学考试历年真题解析(外国文学史)/考研直通车真题解析系列丛书速写人物/中国美术学院17状元汇色彩静物/中国美术学院17状元汇素描头像/中国美术学院17状元汇素描石膏像与半身像/中国美术学院17状元汇空花剪纸研究与创作浙江省普通高等学校本科优秀毕业设计<论文>选编(2004-2008届浙江省重点建设教材) 教学改革与创新研究--浙江工商大学教学改革论文集(2009) VINCENT VAN GOGH-LES LETTRES(1-6) FORTY ARE BETTER THAN ONE SOM BIRGIT JURGENSSEN 500PLASTIC JEWELRY DESIGNS GIO PONTI TURNER TO MONET THE TRIUMPH OF LANDSCALE PAINTING

食材明细

芋头糕的做法步骤