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诗文	生蚝焖鸡
释义	食材明细 主料 鸡 适量 生蚝 适量 辅料 蒜头 适量 生姜 适量 葱花 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 老抽 适量 玉米淀粉 适量 盐 适量 蚝油 适量 原味 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 生蚝焖鸡的做法步骤 1 鸡肉洗净斩块。 2 加入生姜，生抽，蚝油，老抽，玉米淀粉拌匀。 3 加入适量花生油抓匀锁住水份，腌制入味。 4 蒜头和生姜切粒。 5 生蚝用适量淀粉抓洗干净备用。 6 锅中热油放入生姜和蒜头炒香。 7 放入鸡肉。 8 翻炒干水份。 9 将鸡肉煎至金黄。 10 加入适量清水，焖十分钟左右。 11 放入生蚝。 12 盖上焖两三分钟左右。 13 翻炒均匀收一下汁即可。 14 成品。 15 成品。 16 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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