食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
木耳回锅肉的做法步骤
-
1猪精五花肉洗净 -
2凉水下锅 -
3水开后煮一两分钟去除血沫 -
4再水洗一下，放入砂锅，加八角、葱段、姜片，烧开后转小火煮15分钟 -
5煮好的肉捞出，彻底凉透后切片，热时不容易切薄片 -
6泡发好的木耳洗净 -
7青蒜斜切段，葱姜切碎 -
8郫县豆瓣酱切碎，豆豉备好 -
9锅注油烧热，爆香葱姜 -
10调小火，下豆瓣酱和豆豉 -
11炒出红油 -
12加五花肉片 -
13煸炒两三分钟，加生抽炒匀 -
14加木耳 -
15翻炒一两分钟 -
16加青蒜蒜白部分，快速翻炒两下 -
17加青蒜叶 -
18翻炒几下即可
小窍门
豆瓣酱和豆豉都有咸度，又加了生抽，我没再加盐
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 胡萝卜芝麻糖包
- 蒜泥肉皮冻
- 芋头糯米饼
- 鲜虫草花拌海带
- 茄汁茭瓜
- 黄瓜拌鸡丝
- 蒜薹炒肉
- 菠菜拌腐竹
- 丝瓜烧豆果
- 家常烂肉豇豆
- 蒲公英花茶
- 蛋饼夹肉
- 西兰花蒸蛋
- 酸菜猪肉馅水饺
- 西红柿炒金针菇
- 卧鸡蛋
- 艾草青团
- 黄金米饭
- 牛肉炒土豆丝
- 凉拌菜～凉拌西红柿
- 素炒口蘑菇
- 火腿蒸蒸
- 金玉满堂
- 小彩马
- 热汤手擀面
- 疾风什么什么的成语
- 疾风劲草
- 疾风彰劲草
- 疾风扫秋叶
- 疾风扫落叶
- 疾风暴雨
- 疾风横雨
- 疾风甚雨
- 疾风知劲草
- 疾风迅雷
- 疾风骤雨
- 疾首什么什么的成语
- 疾首嚬蹙
- 疾首痛心
- 疾首蹙頞
- 送张尊生孝廉（明·何吾驺）
- 送张少卿学士知洪州（宋·司马光）
- 送张少卿知汉州用汉字韵（宋·彭龟年）
- 送张少卿赴南光禄（明·尹台）
- 送张少卿赴召十首（宋·李新）
- 送张少参子明还任山东（明·谢榛）
- 送张少司成子阳之南雍（明·湛若水）
- 送张少宰（明·钟芳）
- 送张少尹元文还任新喻兼寄李明府伯承（明·谢榛）
- 送张少府之天台（明·李时行）
- 送张少府奉诏待次公车二首（明·林大春）
- 送张少府朝觐（明·王恭）
- 送张少府赴夏县（唐·李端）
- 送张少府还家之任（明·黎崇勚）
- 送张少府（唐·钱起）
- 新平面(22)
- 素描人像(美术基础教程)
- 抛物型方程定解问题的有限差分数值计算
- 化学原理与化学分析(第2版全国高职高专药学类专业规划教材)
- 大学物理<新版>学习指导
- 粮食经济学(全国粮食工程专业系列规划教材)
- 抽象代数Ⅰ--代数学基础
- 病原生物与免疫学基础(供中等卫生职业教育各专业使用案例版全国中等卫生职业教育规划教材)
- 绿色超级稻的构想与实践(精)
- 自相似集的结构--Hausdorff测度与上凸密度(第2版)/现代数学基础丛书
- 沈阳考古文集(第2集)
- 科技国际化的理论与战略(精)/21世纪科技与社会发展丛书
- 智慧灵光--中国古代科技纵横谈
- 分析化学(供药学药物制剂临床药学中药学制药工程医药营销等药学类专业使用案例版全国高等医药院校规划教材)
- 旅游心理学(普通高等教育十五国家级规划教材)