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诗文	牛肉炖柿子
释义	食材明细 主料 牛腩 500g 辅料 西红柿 1个 圆葱 半个 番茄酱 适量 白糖 适量 盐 适量 大料 2颗 花椒 10粒 桂皮 一小段 香叶 2片 料酒 适量 蚝油 少许 小干辣椒 2个 咸甜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 牛肉炖柿子的做法步骤 1 牛肉切小块焯水清洗干净备用 2 西红柿？圆葱切块备用 3 锅里放油加入圆葱爆香，加入西红柿翻炒，加入白糖、番茄酱、蚝油继续翻炒至西红柿变软 4 加入牛肉、料酒翻炒，加入热水放入准备好的调料，大火烧开小火慢炖1-2小时至牛肉软烂 5 装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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