“五分钟快手家常菜，蒜蓉炒通菜。通菜是春夏的一种普通蔬菜，通菜梗是空心的，也叫空心菜，菜梗和菜叶都可以食用。具有清热解毒功效，新上市的通菜，用来炒，非常嫩，爽口好吃，随着季节，叶子变老，可以吃通菜梗。粤菜喜欢蒜蓉炒通菜、蒜香和通菜完美结合，清香好吃。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
蒜蓉炒通菜的做法步骤
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1准备好新鲜通菜，去老黄叶，老梗，洗净； -
2清水浸泡通菜5分钟； -
3蒜剁碎，热锅，倒油，煸香蒜末； -
4倒入洗净沥干水的通菜爆炒； -
5爆炒至熟，放盐炒均即可。 -
6家常菜，美味出锅。
小窍门
1.通菜一定要洗净，通菜容易有沙子；
2.炒通菜的火要大，炒出才好吃。
2.炒通菜的火要大，炒出才好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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