食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
捞拌凤爪的做法步骤
-
1将鸡爪解冻后用清水浸泡10分钟 -
2依次改刀 -
3准备好葱姜花椒辣椒段香叶 -
4将改刀后的鸡爪放入汤锅后加适量清水，放入葱，姜，花椒，香叶，辣椒段，料酒，盐，烧开后转小火煮4_5分钟即可 -
5把煮好后的鸡爪冲凉控水后备用 -
6香葱切成段，香菜切段放入适量鸡爪，加盐1克，鸡精3克，香油5克，葱油5克，辣椒油5克，捞汁15克，米醋8克搅拌均匀即可 -
7成品
小窍门
鸡爪煮熟后要迅速冲凉，才能增加脆爽的口感
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类：
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
- 山药茄子泥
- 蒜香面包
- 蒸鲈鱼
- 牛油果梨泥
- 蔬菜鸡蛋饼
- 家常炒面
- 菠菜蛋黄小米粥
- 奶香南瓜羹
- 青菜素丸子
- 红丝绒玛德琳巧心岩溶蛋糕
- 松软可口奶香浓郁-铜锣烧
- 花开富贵
- 橙子蛋糕
- 土豆丝拌木耳
- 茄子烧豆角
- 富贵花开
- 红烧豆腐捆蹄
- 家常版红烧鸡蛋豆腐
- 100%中种北海道牛奶土司
- 水晶粽
- 鸡蛋灌饼
- 蒸南瓜饼
- 水煮花生
- 排骨汤面
- 黑椒牛柳
- go hungry
- go in
- go in for
- going about
- going after
- going against
- going ahead
- going along
- going around
- going at
- going away
- going back
- going back to
- going down
- going dutch
- 小重山（宋·吴潜）
- 小重山（宋·周容）
- 小重山（宋·岳飞）
- 小重山（宋·张元干）
- 小重山（宋·张先）
- 小重山（宋·无名氏）
- 小重山（宋·无名氏）
- 小重山（宋·无名氏）
- 小重山（宋·无名氏）
- 小重山（宋·无名氏）
- 小重山（宋·晁冲之）
- 小重山（宋·晁端礼）
- 小重山（宋·曹冠）
- 小重山（宋·曹组）
- 小重山（宋·曹组）
- 概率论与数理统计
- 国家级名中医李延验案选
- 高职特色学院与专业群建设--一个高职二级学院的校企合作发展历程和实践探索/国家万人计划教学名师阚雅玲团队系列丛书
- 乘势作为(城市软实力提升路径)/经信智声丛书
- 六畜兴旺(精)/餐桌上的历史
- 报界奇才黄远生
- 中国教育现代化2035战略与政策研究 第九册
- 走进培智教育现场 2 生态导向课程教学实务
- 陶行知教育名篇
- 面试一本通 2021版
- 师范类专业认证国际比较研究
- 北教版2023历年考研真题解析及复习思路(精编版)(2019-2022)
- 教师招聘考试历年真题解析及押题试卷 中学体育 2022
- "六会"教学法 基于核心素养的课堂教学
- 数理哲学导论