食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
客家酿苦瓜的做法步骤
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1猪肉剁碎。 -
2肉馅放盆，加盐、胡椒粉、葱、淀粉充分搅拌上劲。 -
3苦瓜洗净，切段，将里面的馕用勺子掏出。 -
4将肉馅装进苦瓜里。 -
5热锅加少许油，放入酿好的苦瓜（肉面朝下，煎好一面后再煎另一面）两面煎好后，捞出装盘，上蒸锅。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
客家菜
夏季食谱