食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苹果巴沙咕噜肉的做法步骤
-
1准备所需食材 -
2取碗加入纯净水加半勺盐 -
3苹果去皮切丁，浸泡在2的碗里 -
4老姜大蒜切末，青椒切小丁，香葱切葱花，大葱切细节 -
5巴沙鱼切大小合适的粗条丁 -
6切好的巴沙鱼装入碗里放入少许老姜末，放入大约一勺料酒，放入少许食盐 -
7放入三勺淀粉，搅拌均匀，如图状 -
8中高火，热锅倒入菜籽油，油温八成时放入巴沙鱼油炸 -
9巴沙鱼表面金黄色即可沥油捞起 -
10炸好的巴沙鱼外酥里嫩 -
11取碗放入一勺淀粉，放入少许果蔬鲜，加入30ml水搅拌均匀 -
12锅内留少许油放入老姜大蒜末稍炒 -
13再放入50ml番茄酱炒匀 -
14中小火，将18水淀粉汁倒入锅里，迅速炒匀 -
15放入青椒丁 -
16放入大葱 -
17炒均匀，收汁 -
18放入炸好的巴沙鱼 -
19放入苹果丁，把鱼苹果丁均匀的裹上汁，便可起锅，装盘 -
20热气腾腾，甜酸相宜的咕噜肉，迫不及待尝一下百变水果苹果的味道 -
21来一块巴沙鱼，略带苹果香味，白嫩嫩肉质的巴沙鱼略加上番茄汁酸甜开胃的味道，又是光盘的节奏了，喜欢的赶紧做起来吧
小窍门
1.苹果切丁后需浸泡在盐水里以防氧化变色2.巴沙鱼炸时用高火，这样可以迅速的让鱼丁外酥里嫩锁住水分3.水果可根据自己喜欢可加可不加，菠萝，密瓜等都可替代
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 肉末四季豆
- 鱼籽煎蛋
- 香芋蒸猪手
- 芸豆枸杞米浆
- 菠菜汁油条
- 荠菜油豆腐金针菇汤
- 星空软欧包
- 洋葱西红柿豆腐金针菇汤
- 蜜薯雪梨银耳汤
- 槐花麦饭
- 红枣葡萄干发面饼
- 菠菜拌粉丝
- 锅包豆腐
- 家常炒米粉
- 西红柿土豆片
- 杂粮豆浆
- 新奥尔良味炸鸡翅
- 糖醋水萝卜
- 绿豆粥
- 洋葱炒牛肉
- 鱼饼炒萝卜
- 秘制烤肉
- 自家炸的油条
- 芝麻酱拌黄瓜
- 酸奶雪梨奶昔
- snap out of
- snap out of
- snap out of it
- snap pea
- snapper
- snapping turtle
- snappish
- snappy
- snap ring
- snap-ring
- snap shot
- snapshot
- snap shot
- snap shut
- snap the ball
- 承平虚想 其一（近现代·吴寿彭）
- 承平虚想 其二（近现代·吴寿彭）
- 承广西大巡东逵陈侍御下车之初即致书来问盖（明·湛若水）
- 承庄定山先生垂访平湖喜而有作（明·林光）
- 承庄定山和答过访之作七律再用前韵寄意八首（明·林光）
- 承应谨庵督学置酒请会于石鼓书院作（明·湛若水）
- 承张弘毅林居奉和一绝（明·刘崧）
- 承张方伯报旌表家慈贞节（明·陈献章）
- 承张罗峰阁老手书野外送鱼之作见示倚韵奉和（明·湛若水）
- 承彭亚卿从吾顾纂修局（明·林光）
- 承徐子贤贾仲常张伯英宠和复用韵（金末元初·李俊民）
- 承德亨见访（金末元初·杨奂）
- 承德功仙尉出示直翁感兴之作辄次其韵（宋·李吕）
- 承恩出塞留别扬州诸故人（清·卢见曾）
- 承恩堂为少师吏部尚书蹇公赋（明·杨荣）
- 书史/博雅经典
- 食疗本草/博雅经典
- 林泉高致/博雅经典
- 书谱/博雅经典
- 闲情偶寄/博雅经典
- 唐宋名家文集(共8册)(精)
- 杨慎词品校注
- 中国古代小说文本史
- 孔圣足迹遍河南
- 古代中国与东南亚宗教关系研究
- 周口文物大观
- 周口古陶瓷(精)
- 苌家拳全集(上中下)(精)
- 海洋高新技术装备选购指南--海底探测类
- 老子章句浅释(共4册)(精)