正宗肉松小贝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打到充分乳化状态。
2
筛入低粉。
3
用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。
4
加入蛋黄搅拌（后蛋法做出的蛋糕）
5
蛋白里倒入细砂糖（也可以分3次加入）
6
蛋白打成湿性发泡，做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。
7
取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀。
8
将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里。
9
用蛋抽划一字快速拌均匀。
10
拌好的蛋糕糊非常细腻。
11
倒入烤盘，150度18-20分钟（时间温度仅供参考）
12
倒扣晾凉后用个小碗或瓶盖。
13
扣出一个个小圆片。
14
喜小的可以用推推乐扣出圆片。
15
抹上一层沙拉酱。
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对折后抹沙拉酱裹上一层肉松。
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裹好的肉松小贝。
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好吃的。

诗文	肉松小贝
释义	食材明细主料鸡蛋 4个牛奶 40g 玉米油 40g 低粉 40g 细砂糖 40g 辅料肉松适量沙拉酱适量咸甜口味烘焙工艺半小时耗时普通难度肉松小贝的做法步骤 1 牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打到充分乳化状态。 2 筛入低粉。 3 用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。 4 加入蛋黄搅拌（后蛋法做出的蛋糕） 5 蛋白里倒入细砂糖（也可以分3次加入） 6 蛋白打成湿性发泡，做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。 7 取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀。 8 将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里。 9 用蛋抽划一字快速拌均匀。 10 拌好的蛋糕糊非常细腻。 11 倒入烤盘，150度18-20分钟（时间温度仅供参考） 12 倒扣晾凉后用个小碗或瓶盖。 13 扣出一个个小圆片。 14 喜小的可以用推推乐扣出圆片。 15 抹上一层沙拉酱。 16 对折后抹沙拉酱裹上一层肉松。 17 裹好的肉松小贝。 18 好吃的。使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

肉松小贝的做法步骤