食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣肉末米粉的做法步骤
-
1米粉提前用温水泡软 -
2准备肉末，姜末，蒜末 -
3起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒制 -
4炒至肉末加入姜末，蒜末炒香 -
5加入两茶匙料酒，半茶匙盐，半茶匙鸡粉调味 -
6加入辣椒面炒香即可关火 -
7煮锅倒入清水烧开，下米粉煮制 -
8准备一个大碗根据自己的口味加入老抽，生抽，花椒油，葱花，老干妈调味 -
9盛入米粉拌匀，加入炒好的肉末，撒上葱花即可（我还加了酥豆米） -
10成品 -
11成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
小吃
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