食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香鸡肉包的做法步骤
-
1面粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜放温暖潮湿地方饧发，等面团澎大到原来面团的2倍大时，面团内部布满蜂窝，取出面团，揉一揉排出空气，静置松弛。 -
2鸡腿去皮拆骨。 -
3切小块加料酒、少许盐、姜碎、黑胡椒粉淹制30分钟。胡罗卜、青蒜、葱切碎备用。 -
4热锅凉油，淹好的鸡肉下锅划散，鸡肉变色后加入胡罗卜、玉米粒翻炒均匀，再加入青蒜、葱碎，最后加入蚝油、黄豆酱炒香即可。 -
5静置好的面团，分小剂子，擀皮包包子。 -
6包好的包子，放蒸锅再饧20分钟，冷水开火，大火锅开后再蒸25分钟。 -
7关火后再虚蒸5分钟。 -
8成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
- 黄酒鸭翅
- 木瓜牛奶冻
- 榨菜炒肉片
- 冬季里早上的一杯蜂蜜柠檬水
- 白萝卜猪肉卷
- 腌制柠檬蜂蜜
- 腊肠炒饭
- 清炒紫色土豆丝
- 小米粥
- 花形状的水果拼盘
- 青萝卜小台灯
- 小金鱼水果拼盘
- 蓝莓山药片
- 红烧鱼
- 冬至养生首先~萝卜羊排汤
- 红豆银耳莲子百合汤
- 紫甘蓝鸡蛋饼
- 玫瑰南瓜花样馒头
- 花生小小酥
- 糖醋铁棍山药
- 油盐核桃仁
- 草莓蛋糕卷，外层还有朱古力
- 香炸平菇
- 素小炒
- 炸香蕉
- non-caloric
- noncancerous
- non-cancerous
- non-captive
- nonce
- nonchalance
- nonchalant
- nonchalantly
- nonchargeable
- non-chargeable
- nonclerical
- non-clerical
- nonclinical
- non-clinical
- noncollectable
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