食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒蛋白肉丝瓜的做法步骤
-
1鸡蛋加盐打散，西葫芦切片，红椒粒切好。 -
2蛋白肉丝泡会，洗净(有盐)。 -
3食材准备完毕。炒锅放油，下蛋液滑散，盛出备用。 -
4锅内加油，下西葫芦，炒到有点变色时加盐(我家口味淡，蛋液和蛋白肉丝都有盐味。喜欢重口味的，可三者都入锅时，一起加足盐)。 -
5下蛋白肉丝，翻炒至西葫芦变软出水。 -
6放入之前滑散的鸡蛋，可根据个人口味，加入一小勺生抽，提鲜。 -
7最后放入红椒碎，翻炒均匀出锅。 -
8摆盘。一款清淡素食。
使用的厨具：炒锅
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