食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒饭的做法步骤
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1鸡胸肉切粒，加酱油、生粉、油腌十分钟。 -
2油菜梗切粒，同玉米一同飞水后即刻过冷水。
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3热锅冷油炒鸡粒至变色。
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4放入玉米、油菜粒、盐翻炒片刻后倒起。
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5另热锅，油多点炒香鸡蛋（除了增香以外主要是炒了鸡蛋后，再炒饭就不会沾锅）。
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6倒入米饭炒松散（最好的是用隔夜饭来炒）。
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7当炒至米饭会跳起时，倒入鸡、玉米、油菜粒。
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8大火炒匀，撒上葱花即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜