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诗文 芹菜拌豆皮
释义
芹菜拌豆皮的做法

食材明细

主料
  • 芹菜 250g
  • 豆腐皮 半张
辅料
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 芝麻香油 适量
  • 红辣椒 半个
  • 蒜瓣 3个
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芹菜拌豆皮的做法步骤

  • 芹菜拌豆皮的做法步骤：1
    1
    芹菜、豆腐皮洗净。
  • 芹菜拌豆皮的做法步骤：2
    2
    豆腐皮切成小段。
  • 芹菜拌豆皮的做法步骤：3
    3
    锅中倒入水烧开、放入豆腐皮再次烧开后捞出。
  • 芹菜拌豆皮的做法步骤：4
    4
    放入芹菜焯水1分钟左右、捞出过凉开水。
  • 芹菜拌豆皮的做法步骤：5
    5
    将芹菜切碎、挤掉水分。
  • 芹菜拌豆皮的做法步骤：6
    6
    芹菜、豆腐皮一起放入碗里。
  • 芹菜拌豆皮的做法步骤：7
    7
    蒜和红辣椒切碎。
  • 芹菜拌豆皮的做法步骤：8
    8
    锅中倒入油烧至五成热、下蒜末炒香。
  • 芹菜拌豆皮的做法步骤：9
    9
    加入红椒粒继续炒出香味。
  • 芹菜拌豆皮的做法步骤：10
    10
    将炒香的油倒入碗中、加入盐、糖、生抽、香醋、芝麻香油拌匀。
  • 芹菜拌豆皮的做法步骤：11
    11
    成品。
  • 芹菜拌豆皮的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/5 13:01:09