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诗文
电饭锅版戚风
释义
“最近经常做,有美迷们要求上食谱!来了~”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
低粉
85克
白糖加入蛋黄
30克
白糖加入蛋白
60克
色拉油或玉米油
40ml
牛奶
40ml
甜味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
电饭锅版戚风的做法步骤
1
蛋黄与蛋白分离后蛋黄加入30克白糖搅至白糖融化
2
加入40ml牛奶搅匀
3
再加入40ml色拉油(没有色拉油可以加玉米油)同样搅匀
4
加入85克过筛后的低粉
5
搅匀后的蛋黄糊待用
6
蛋白部分分三次加入60克白糖打发到提起打蛋器有尖角而且不掉下
7
如果用手动打蛋器的话打至插入牙签或筷子不倒就可以了
8
用橡皮刀割一半的蛋白到蛋黄糊里(没有橡皮刀可以用电饭锅勺代替)
9
记得像我们炒菜一样上下翻拌而不能画圈式搅哦
10
把搅匀的粉浆倒进另一半蛋白用同样的手法拌匀
11
拌匀后的蛋糕浆
12
倒进预热五分终后的电饭锅内震几下
13
按下煮饭键
14
45分钟后跳至保温后十分钟后开锅
15
拿盘子或锅架扣出
16
就这个样
17
晾凉翻过面切块
18
可以吃喽
小窍门
所有容器记得保持无油无水哦!如果不想做那么多的话所有材料乘以0.6哦!
使用的厨具:电饭煲
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pull rank
pull strings
pull tab
pull tab
pull the plug
pull the plug on
pull the strings
pull the wool over eyes
pull the wool over sb's eyes
pull through
pull-through
pull together
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pull under
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更新时间:2026/1/4 2:29:18