“又到一年中的腊八节，
腊八腊八粘掉下巴！
说的就是过腊八吃黏米饭的习惯，
今年配上南瓜一起做一顿南瓜黏米饭吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韩式南瓜黏米饭的做法步骤
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1黏米和黑米泡4个小时以上。 -
2把白果、饭豆、板栗、花生、大枣放入米里。 -
3充分拌均匀。 -
4再加入少许的盐。 -
5拌均匀后等待上锅。 -
6把米倒入铺了纱布的蒸锅内。 -
7中火蒸15分钟。 -
815分钟后在饭里倒入一碗水。 -
9再蒸15分钟。 -
10南瓜切开去籽。 -
11蒸好的饭放入南瓜里。 -
12把南瓜盅放入蒸锅里。 -
13再蒸15-20分钟。 -
14南瓜熟了就好啦！
小窍门
黏米和黑米最少泡4个小时以上！
如果感觉蒸的比较麻烦，用高压锅煮熟黏米饭也可以！
南瓜要选择甜面的，与黏米饭才搭配！
如果感觉蒸的比较麻烦，用高压锅煮熟黏米饭也可以！
南瓜要选择甜面的，与黏米饭才搭配！
使用的厨具：蒸锅
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