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诗文	自制美味烤鸭
释义	食材明细 主料 鸭 4/1 辅料 叉烧酱 2汤匙 红腐乳 1汤匙 姜 适量 盐 适量 麦芽糖 1茶匙 酒 适量 葱 适量 蒜 适量 香菜 适量 酱油 适量 糖 适量 咸鲜 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 自制美味烤鸭的做法步骤 1 用除麦芽糖以外的调料腌制鸭肉至入味。 2 烤箱200度烤40分钟。 3 中途要反面，涂抹腌制的酱汁，快出炉时涂抹兑了水的麦芽糖。 4 晾凉后切件，将腌制的酱汁煮熟用做蘸酱。 使用的厨具：烧烤架/炉、烤炉 所属分类： 热菜   家常菜
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