食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三色蛋的做法步骤
-
1咸蛋蛋黄蛋清分离。 -
2咸蛋黄和皮蛋切丁。
-
3鸡蛋同样分离蛋黄蛋清，蛋清倒入2/3的咸蛋清搅拌均匀。
-
4在容器里垫层锡纸（方便脱模）。
-
5皮蛋和咸蛋黄铺开。
-
6倒入蛋白。
-
7覆上保鲜膜蒸5分钟。
-
8剩下1/3的咸蛋清倒入鸡蛋黄中搅拌均匀。
-
9蛋白稍凝固时倒入蛋黄液，再蒸10分钟。
-
10在中央插根筷子再拿起，无蛋液冒出即蒸熟。起锅前滴几滴香油增香。
-
11脱模切片食用。
小窍门
咸蛋白自带咸味，所以全程不用加盐。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
创意菜
午餐
晚餐
- 香橙蜜汁鸡翅
- 鲜奶油蛋黄土司（面包机版）
- 玫瑰露鸽子
- 蒜蓉小甘蓝
- 可乐排骨
- 菠萝果冻
- 米雪饼
- 玫瑰苹果卷
- 猪肉馅饼
- 杏仁可可饼干
- 【荠菜盒子】
- 韩式香菇牛肉
- 素炒蒜苔
- 宝宝胡萝卜鸡肝小包子儿！
- 什锦果酱
- 花开富贵——A货版
- 饺子皮韭菜盒子
- 二月二的酥脆小抓果
- 生菜鱼片粥
- Muesli 瑞士果蔬燕麦片(冷）
- 简易西红柿炖牛腩
- 汤圆煮红枣
- 桂圆银耳羹
- 油炸活虾
- 家庭意大利面
- 鸷鸟什么什么的成语
- 鸷鸟将击，卑飞敛翼
- 鸷鸟累百，不如一鹗
- 鸾交什么什么的成语
- 鸾交凤俦
- 鸾交凤友
- 鸾什么什么丝的成语
- 鸾什么什么侣的成语
- 鸾什么什么信的成语
- 鸾什么什么俦的成语
- 鸾什么什么倒的成语
- 鸾什么什么单的成语
- 鸾什么什么友的成语
- 鸾什么什么只的成语
- 鸾什么什么吹的成语
- 题倪云林赠耕云东轩读易图（元·黄公望）
- 题倪元镇云岫溪亭图（元末明初·陶宗仪）
- 题倪元镇云林图（元·姚文奂）
- 题倪元镇先生小景（明·管讷）
- 题倪元镇双树小景（明·郑文康）
- 题倪元镇墨竹次郑德名韵（明·守仁）
- 题倪元镇小画（明·施渐）
- 题倪元镇小画（明·王世贞）
- 题倪元镇春林远岫图四首（元末明初·郯韶）
- 题倪元镇水竹居图（元·郑元祐）
- 题倪元镇画二首（元末明初·郯韶）
- 题倪元镇画云林图（元·陆仁）
- 题倪元镇画云林图（元末明初·郭翼）
- 题倪元镇画竹树（明·虞堪）
- 题倪元镇画荆溪清远图（明·王汝玉）
- 糖衣炮弹 11 是!前辈
- 8个万能和弦搞定尤克里里弹唱
- 概率论与数理统计(慕课版名师名校新形态通识教育系列教材)
- 线性代数学习指导
- 法考必备法规突破:民法典专辑(飞跃版法考必备法规突破:民法典专辑)
- 党内法规学原论
- 公职人员政务处分法规政策实用手册
- 上海市中等职业教育英语学业水平考试模拟试卷(附光盘第4版)
- 无机化学(高等职业教育药学专业课-岗-证一体化新形态系列教材)
- 不冲动的人生
- 天总会亮 中短篇作品集
- 守望
- 再靠进一点点
- 烽火
- 2020上海城市经济与管理发展报告 长三角生态绿色一体化发展示范区建设与上海城市能级提升