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诗文 菠菜素饺子
释义
菠菜素饺子的做法
“没有肉也非常好吃～”

食材明细

主料
  • 面粉 120g
  • 鸡蛋 1个
  • 菠菜 3棵
辅料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 食用油 适量
  • 热开水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

菠菜素饺子的做法步骤

  • 菠菜素饺子的做法步骤：1
    1
    面粉中加入一小勺盐，一边添加热开水一边搅拌到絮状
  • 菠菜素饺子的做法步骤：2
    2
    揉成一个纯滑的面团，盖上保鲜膜醒十分钟
  • 菠菜素饺子的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散，热锅摊成蛋饼
  • 菠菜素饺子的做法步骤：4
    4
    放入碗里备用
  • 菠菜素饺子的做法步骤：5
    5
    盛出切碎成蛋末
  • 菠菜素饺子的做法步骤：6
    6
    烧一锅开水，水开后放入洗干净的菠菜焯水30秒
  • 菠菜素饺子的做法步骤：7
    7
    焯过水的菠菜，捞出过冷水以后，挤干水份
  • 菠菜素饺子的做法步骤：8
    8
    切碎，加入鸡蛋的大碗里
  • 菠菜素饺子的做法步骤：9
    9
    加一勺盐，再加入1勺生抽拌均匀
  • 菠菜素饺子的做法步骤：10
    10
    生姜切末，加3勺玉米油放入微波炉高火2分钟（加熟油可以让素馅更好吃，也可以用炒锅烧热油，我比较懒洗锅）
  • 菠菜素饺子的做法步骤：11
    11
    加入菠菜馅里面，我只加了一半
  • 菠菜素饺子的做法步骤：12
    12
    加一勺盐，再加入1勺生抽拌均匀
  • 菠菜素饺子的做法步骤：13
    13
    切成13小份
  • 菠菜素饺子的做法步骤：14
    14
    擀成饺子皮
  • 菠菜素饺子的做法步骤：15
    15
    包入菠菜馅料
  • 菠菜素饺子的做法步骤：16
    16
    包成饺子
  • 菠菜素饺子的做法步骤：17
    17
    依次做好所有饺子
  • 菠菜素饺子的做法步骤：18
    18
    冷水上锅，大火蒸10分钟即可
  • 菠菜素饺子的做法步骤：19
    19
    趁热吃~，没有肉，味道也好鲜
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/2 4:55:26