食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五彩素烩汤的做法步骤
-
1土豆去皮，切薄片，切丝更好 -
2水洗几次，洗掉表面淀粉 -
3热锅宽油，油温6成热时下土豆片炸。一次不要炸太多，2个土豆我炸了3次 -
4炸到土豆片浮起，金黄酥脆 -
5捞出控油。 -
6黄瓜、胡萝卜、木耳、干豆腐分别切细丝 -
7锅里加一点点底油，爆香葱花 -
8加入胡萝卜丝和黄瓜丝，炒几下 -
9加入一大碗水 -
10水开后加木耳、干豆腐丝煮两分钟 -
11加盐调味 -
12加入水淀粉勾芡 -
13抓一把炸好的土豆片，关火出锅 -
14清淡的汤，非常好喝
小窍门
土豆片一次可以多炸点，剩下的冷冻保存，下次再做汤时直接取用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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晚餐
- 双色馒头
- 蘑菇炒荷兰豆
- 四人厨丨小糖人鲫鱼
- 咖喱排骨土豆
- 双味山药
- 山城辣子鸡
- 鸡腿榛磨炖土豆
- 干炸小黄鱼
- 金丝球
- 奶香蓝莓山药
- 风干巢湖大翘嘴
- 凉拌洋葱牛肉
- 水煮白菜汤
- 海带汤
- 泡椒牛肉丝
- 亚麻籽油拌黄瓜鸡肝
- 豆饭
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