食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五彩素烩汤的做法步骤
-
1土豆去皮，切薄片，切丝更好 -
2水洗几次，洗掉表面淀粉 -
3热锅宽油，油温6成热时下土豆片炸。一次不要炸太多，2个土豆我炸了3次 -
4炸到土豆片浮起，金黄酥脆 -
5捞出控油。 -
6黄瓜、胡萝卜、木耳、干豆腐分别切细丝 -
7锅里加一点点底油，爆香葱花 -
8加入胡萝卜丝和黄瓜丝，炒几下 -
9加入一大碗水 -
10水开后加木耳、干豆腐丝煮两分钟 -
11加盐调味 -
12加入水淀粉勾芡 -
13抓一把炸好的土豆片，关火出锅 -
14清淡的汤，非常好喝
小窍门
土豆片一次可以多炸点，剩下的冷冻保存，下次再做汤时直接取用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 紫薯米糊
- 红烧小龙虾
- 美白瘦身的火龙果番茄汁
- 凉拌西红柿
- 蛋黄豆沙月饼
- 蟹味菇脆皮蛋
- 可乐鸡翅
- 麻辣香锅
- 生煎包
- 黑米豆沙花卷
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- 杂蔬鳕鱼猫饭团
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