食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五彩素烩汤的做法步骤
-
1土豆去皮，切薄片，切丝更好 -
2水洗几次，洗掉表面淀粉 -
3热锅宽油，油温6成热时下土豆片炸。一次不要炸太多，2个土豆我炸了3次 -
4炸到土豆片浮起，金黄酥脆 -
5捞出控油。 -
6黄瓜、胡萝卜、木耳、干豆腐分别切细丝 -
7锅里加一点点底油，爆香葱花 -
8加入胡萝卜丝和黄瓜丝，炒几下 -
9加入一大碗水 -
10水开后加木耳、干豆腐丝煮两分钟 -
11加盐调味 -
12加入水淀粉勾芡 -
13抓一把炸好的土豆片，关火出锅 -
14清淡的汤，非常好喝
小窍门
土豆片一次可以多炸点，剩下的冷冻保存，下次再做汤时直接取用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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- 工程结构减振控制(土木工程研究生系列教材)
- 小巨人(不扩张也能成功的企业经营新境界)
- 应用写作(公共基础课十一五规划教材)
- 工程力学(导学篇普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 实用文献信息检索(高等院校教学用书)
- 建筑摄影实用教程(新编高等院校建筑美术系列教材)
- 大学物理学(第2卷近代物理基础21世纪高等学校公共基础课规划教材)
- 测控总线与仪器通信技术(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 畜禽繁殖与改良(养殖专业中等职业教育国家规划教材)