食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
老友鸭的做法步骤
-
1酸笋，酸姜，酸辣椒，酸芥头，酸黄皮备好 -
2鸭子砍块装 -
3水开了把鸭子放进去，加酒煮5分钟，倒掉血水，洗干净 -
4锅烧热，不要加油，把灼好水的鸭子倒进去，中火翻炒，让鸭肉有点变色，出油，把鸭子装碟留鸭油在锅 -
5把各种酸料倒到锅里翻炒，爆香味 -
6把鸭子倒进去，加酒，酱油，老抽，蚝油，糖，盐，翻炒一下，加适量的水焖一下， -
7等水少，出油即可装碟上桌
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 糯米枣
- 烧排骨
- 南瓜吐司
- 香浓北海道吐司
- 腊肉笋片汤
- 虾皮炒嫩南瓜
- 老干妈火腿炒饭
- 酱萝卜片
- 蚂蚁上树
- 香辣面藕
- 草莓牛奶冰淇淋
- 好吃的黄金虾球，制作的时候口水直流
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 酱烧豆腐
- 可口奶冻
- 简单版的6寸芝士蛋糕
- 红烧鸡腿
- 塌煎饼
- 懒人快手菜&蒜蓉粉丝娃娃菜
- 炕面辣椒圈
- 山药木耳
- 油菜炖肉丸
- 香菜拌牛肉
- 熊猫卷-憨态可掬出自然,黑白分明不混淆
- 菠萝饭
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