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诗文	酱烧茄条
释义	食材明细 主料 茄子 1斤左右 辅料 豆瓣酱 适量 油 适量 白糖 适量 味精 适量 葱 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酱烧茄条的做法步骤 1 茄子1斤左右。 2 把茄子切粗条。 3 起锅热油，爆香葱花。 4 放入茄条煸炒。 5 放入豆瓣酱，用量根据自己的口味确定。 6 快速翻炒，炒至茄条塌秧。 7 加适量的水煨制2分钟左右。 8 加白糖、味精调味即可。 9 出锅装盘。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。