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诗文
榨菜肉丝
释义
“爽口榨菜跟滑嫩肉丝,味道不要不要的。”
食材明细
主料
乌江榨菜
一包
里脊肉
适量
辅料
葱
两根
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
榨菜肉丝的做法步骤
1
里脊肉切小条,加油,生分,盐,酱油腌制,盐跟酱油少放
2
乌江榨菜,有很多口味,随个人喜好选择
3
榨菜拆开包装放盆里,过一遍水,这样炒起来不会太咸
4
葱切段,先把葱白爆香,放入肉丝,翻炒一分钟,加榨菜,翻炒一分钟,加少量料酒,翻炒,放葱后段,翻炒,起锅
小窍门
1.翻炒过程不用加盐或酱油了,另外炒的过程少放水或者不放
2.今天做菜忘了买葱,加葱味道会更好
3.很下饭的一道简单菜,还可以煮面搭配馒头吃呢
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/17 8:36:38