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诗文 虾皮山药炒鸡蛋
释义
虾皮山药炒鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 100克
  • 山药 120克
  • 虾皮 5克
辅料
  • 葱花 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

虾皮山药炒鸡蛋的做法步骤

  • 虾皮山药炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    材料：山药、虾皮、鸡蛋、葱花
  • 虾皮山药炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
  • 虾皮山药炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    打成蛋液，待用。
  • 虾皮山药炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    将山药洗净、去皮。
  • 虾皮山药炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    放在案板上切成片，待用。
  • 虾皮山药炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    随后，将切好的山药下入沸水中焯开，捞出。
  • 虾皮山药炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
  • 虾皮山药炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    接着，合入山药和虾皮翻炒一下。
  • 虾皮山药炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    然后，搁入葱花，加适量的盐。
  • 虾皮山药炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    调味炒匀，即成。
  • 虾皮山药炒鸡蛋的做法步骤：11
    11
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/31 18:40:52