食材明细
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- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菠菜馒头的做法步骤
-
1菠菜取叶子部分洗净开水焯一下。 -
2菠菜加适量水放入豆浆机打成汁 -
3菠菜汁加入一碗面粉，适量酵母菌醒发四小时。(冬天温度太低，醒发时间长) -
4醒发好后再加入适量面粉揉光滑。 -
5取手心大小面团揉成馒头 -
6馒头醒发一小时。 -
7冷水上锅，大火烧开后转中火蒸半小时即可。
小窍门
豆浆机打的不是很细，蒸出来的馒头有点坑洼。
使用的厨具：蒸锅
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