食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣汁茄丝的做法步骤
-
1干辣椒剪段备用。 -
2葱切段，姜茄丝，蒜切碎。 -
3红辣椒切成丝。 -
4茄子切成4厘米宽的丝（不要太细）。 -
5炒锅放3大勺油，开小火，放入干辣椒炸。 -
6待干辣椒炸的颜色变深，闻到香味时，将干辣椒捞出，留下油，转大火继续加热。 -
7油烧热，下葱、姜和红辣椒炒香。 -
8再下茄丝，翻炒。 -
9茄丝开始变软，加绍酒、酱油和白糖。 -
10继续翻炒一小会儿，再放蒜、盐和鸡精，炒的时候如果觉得比较干，可以加点水，一次不要加太多，大概10-15毫升为宜。 -
11直至炒到汤汁浓稠、茄丝全部软蔫熟透为止。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
秋季食谱
午餐
- 香椿炒鸡蛋
- 抹茶闪电泡芙
- 烤榆钱馅饼
- 美厨阿娘大作战里的网红款樱花酸奶冻
- 西红柿豆腐
- 卤肉饭
- 这货英国人竟然吃280年！—苏格兰蛋
- 让男友口嫌口正直的美食大杀器
- 花生芽炒肉
- 豆沫
- 拔丝红薯
- 莲子奶糊
- 野葱煎饼
- 百香果戚风
- 鲜虾培根披萨
- 无水火锅
- 香芋排骨
- 抹茶凤梨全麦面包
- 蛋包饭??不一样的炒饭
- 凉拌小竹笋
- 迷你松饼
- 心形戚风蛋糕
- 流沙包
- 葡式蛋挞
- 凉拌豇豆
- contingent
- contingent on
- contingent upon
- continual
- continual coming and going
- continually
- continuance
- continuant
- continuation
- continue
- continued
- continued
- continue doing
- continue to be
- continue to do
- 口占复暮阑阁主人次高瘖盦韵（当代·秦鸿）
- 口占奉期建安三月三（明·汤显祖）
- 口占寄友（明·王恭）
- 口占寄林子六（宋·陈藻）
- 口占寄陆三（明·祝允明）
- 口占寄高子（明末清初·屈大均）
- 口占寿采侯家兄（明·何吾驺）
- 口占戏讯佩如（清·陈望曾）
- 口占戏赠张君达二首（清·徐庭翼）
- 口占戏赠道晦（明·徐熥）
- 口占授章献章朴（明·吴与弼）
- 口占柬友（明·伦文叙）
- 口占次郑时明国学梅花诗韵二首（明·顾璘）
- 口占步暮阑阁主人题秋山倚声图韵（当代·秦鸿）
- 口占用海藏韵（当代·秦鸿）
- 乡村的前途
- 电子政务与决策咨询创新
- 法律方法论/法理文库
- 写意枇杷/中国画实用技法丛书
- 从宇宙观人类观到发展观
- 写意牡丹/中国画实用技法丛书
- 写意竹/中国画实用技法丛书
- 写意丹柿/中国画实用技法丛书
- 设计东京
- 写意金鱼/中国画实用技法丛书
- 情感画廊十年(1997-2007)/新浪论坛十周年庆典丛书
- 读书沙龙十年(1997-2007)/新浪论坛十周年庆典丛书
- 金庸客栈十年(1997-2007)/新浪论坛十周年庆典丛书
- 政府与企业--比较视角下的美国政治经济体制/公共管理系列/复旦译丛
- 足浴足疗治百病