“酸辣咸鲜，开胃暖身”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡菜炖豆腐的做法步骤
-
1豆腐一块，冲洗后，沥水。 -
2豆腐切片，煎制两面焦壳。火腿切薄片，两面煎制。 -
3自制泡菜，切碎，取适量放入锅底。 -
4煎好的豆腐，火腿片，豆腐码放在辣白菜上面，然后再放一层火腿片。 -
5码放好的火腿片。 -
6火腿片上再放一层豆腐片。 -
7放入适量的水或者高汤，煮开后，转小火再煮5—10分，入味。 -
8适量的生抽，蚝油，糖，调味。 -
9出锅，热乎乎，香喷喷。没有蒜苗了，要不然放点蒜苗碎或者香葱碎更好，好看又好吃??
小窍门
1、没有辣白菜，超市有售，只是没有我喜欢的发酵的酸味。
2、汤，先不要放盐，辣白菜，还有配料都是咸的，所以盐要最后放，如果觉得不够再放。
3、觉得食材单调的小伙伴，可以再放些粉丝或者自己喜欢的食材。
4、个人口味偏酸辣，所以超爱自家发酵好的辣白菜，不喜欢酸口的小伙伴可以用不发酵的辣白菜??
2、汤，先不要放盐，辣白菜，还有配料都是咸的，所以盐要最后放，如果觉得不够再放。
3、觉得食材单调的小伙伴，可以再放些粉丝或者自己喜欢的食材。
4、个人口味偏酸辣，所以超爱自家发酵好的辣白菜，不喜欢酸口的小伙伴可以用不发酵的辣白菜??
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
老人
晚餐
- 杭椒炒猪肚
- 水晶猪皮冻
- 叉烧粉蒸藕
- 红薯牛奶慕斯
- 竹荪酿肉
- 茼蒿卷豆皮
- 红焖砂锅羊肉
- 陈皮山药粥
- 腊肉土豆焖饭
- 无粉菠萝蜜核戚风蛋糕
- 送你一份甜蜜‖生日蛋糕
- 拌麻油手撕杏鲍菇
- 花生米香肠炒牛心菜
- 鸡胸香菇炒西兰花
- 炸糖果子
- 五花肉鸡蛋焖黄豆
- 麻辣土豆片
- 红薯蒸米饭
- 腊肠煲仔饭
- 紫菜白菜汤
- 糖醋鱼
- 葱烧虾干
- 红枣紫薯蒸发糕
- 肉末四季豆
- 自制辣条
- 悬什么什么非的成语
- 悬什么什么飡的成语
- 悬什么什么马的成语
- 悬什么什么骨的成语
- 悬什么什么鱼的成语
- 悬什么什么鼓的成语
- 悬什么什么，的成语
- 悬什么代什么的成语
- 悬什么击什么的成语
- 悬什么刺什么的成语
- 悬什么勒什么的成语
- 悬什么卖什么的成语
- 悬什么厉什么的成语
- 悬什么吊什么的成语
- 悬什么吴什么的成语
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- 赠黔府王中丞楚（唐·孟郊）
- 赠黟县星学舒碧云（宋末元初·方回）
- 赠鼓琴文照大师（宋·刘发）
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- 赠齐己（唐·徐仲雅）
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