食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子去皮切条 -
2芹菜切与茄子差不多大条状 -
3葱段切成葱花 -
4西红柿切滚刀块 -
5大蒜切末 -
6提前泡发好的木耳 -
7切好的茄子上撒上干淀粉拌匀，让每个茄子上都沾上淀粉 -
8锅里放油 -
9油温稍高些放茄子下去过油，基本成熟后盛岀待用 -
10另起油锅放油，把葱花，蒜末煸香 -
11接着放西红柿，木耳，豆瓣酱，生抽，醋，白糖，蚝油 -
12下芹菜 -
13最后放炸好的茄子烧一分钟左右 -
14装盘
小窍门
茄子皮含大量花青素，有很好的抗氧化作用，也可以不用去皮，依个人口味而定
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 冰镇苦瓜佐五味酱 ? 哈哈苦瓜 1
- 百香果苦瓜泡菜 ? 哈哈苦瓜 2
- 话梅渍苦瓜
- 酱烧苦瓜 ? 哈哈苦瓜 3
- 韭菜鸡蛋煎卷
- 豆角蒸面
- 肉末酸豆角
- 咖喱土豆花椰菜
- 冰糖百合燕窝甜品！
- 消暑蔬菜煎饼卷
- 燕麦巧克力能量球
- 香蕉奶昔
- 零失败的美味蒸蛋糕
- 豆酱鱿鱼
- 只有想不到没有做不到
- 德普烤箱食谱——紫薯面包
- 葡萄干纸杯蛋糕
- 油淋花甲王
- 洋葱炒鸡蛋
- 烤红薯
- 面包机制作酸奶
- 杂粮发糕
- 素紹子烤茄子
- 虾仁蛋炒饭
- 超级简单---原味土豆泥
- 掇什么撷什么的成语
- 掇什么章什么的成语
- 掇拾什么什么的成语
- 掇拾章句
- 掇而不跂
- 掇而什么什么的成语
- 掇臀什么什么的成语
- 掇臀捧屁
- 掇菁什么什么的成语
- 掇菁撷华
- 掇青什么什么的成语
- 掇青拾紫
- 授业什么什么的成语
- 授业解惑
- 授人什么什么的成语
- 题秋景图（明·张瑰）
- 题秋景（近现代·谢龙升）
- 题秋暮山行图（金末元初·段成己）
- 题秋月上人所藏洞庭秋月图（明·邓雅）
- 题秋月楼（元末明初·张羽）
- 题秋林卷（明·郑真）
- 题秋林图（元·范梈）
- 题秋林小景（明·王汝玉）
- 题秋林待月图（清·王杰）
- 题秋林才子图次玉山韵（元·文质）
- 题秋林读书图（明·史谨）
- 题秋林读书处（明·邓雅）
- 题秋林高士图（元末明初·郯韶）
- 题秋水先生遗照（清·夏炜如）
- 题秋水澄源卷（明·李学一）
- 新自由主义不死之谜/当代资本主义研究丛书
- 铜鼓文化/中国非物质文化遗产代表作丛书
- 公忠论/公务员职业道德培训丛书
- 有趣的假期(附光盘及阅读小帮手第2级共5册)/我爱读中文分级读物
- 照片的权利(摄影作品侵权经典案例解析)
- 中国国家资产负债表(2013理论方法与风险评估)
- 神学大全(第1集论上帝第1卷论上帝的本质)(精)
- 中国文化的优良传统
- 以文化人以人化城(城市文化建设研究)
- 当代中国拉丁美洲研究/中国哲学社会科学学科发展报告当代中国学术史系列
- 传习录(精)
- 卢旺达危机--大屠杀史/非洲研究译丛/浙江师范大学非洲研究文库
- 从零开始学写作
- 中国哲学通识课
- 拥抱好心情--抑郁心理自我调节