食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子去皮切条 -
2芹菜切与茄子差不多大条状 -
3葱段切成葱花 -
4西红柿切滚刀块 -
5大蒜切末 -
6提前泡发好的木耳 -
7切好的茄子上撒上干淀粉拌匀，让每个茄子上都沾上淀粉 -
8锅里放油 -
9油温稍高些放茄子下去过油，基本成熟后盛岀待用 -
10另起油锅放油，把葱花，蒜末煸香 -
11接着放西红柿，木耳，豆瓣酱，生抽，醋，白糖，蚝油 -
12下芹菜 -
13最后放炸好的茄子烧一分钟左右 -
14装盘
小窍门
茄子皮含大量花青素，有很好的抗氧化作用，也可以不用去皮，依个人口味而定
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 青菜炒蘑菇
- 丸子青菜杂烩汤黑胡椒口味超鲜
- 清蒸鲈鱼
- 香菇油菜水饺
- 爆炒鸡心
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 虫草花丝瓜虾仁汤
- 麻辣香锅
- 红烧牛肉
- 简单版家常菜青豆炒肉
- 海带排骨汤
- 泡菜洋葱炒鱿鱼
- 花蛤杏鲍菇
- 网纹奶香包
- 金针菇蛤蜊汤
- 芝麻烧饼
- 桂花糊米酒
- 干煎海鱼（油鲫）
- 干烧鸡翅
- 沙茶酱炒河粉
- 红薯芝麻球
- 小刺猬豆沙包
- 墨鱼猪肚花生汤
- 微波炉简易烤红薯
- 干炸带鱼
- beaded jewellery
- beaded jewelry
- beaded with
- be adhered to
- beading
- beadle
- bead of
- beads of sweat
- beady
- beady-eyed
- be afoul
- be afoul of
- be after
- be after doing
- be against
- 衡山偶遇君常约游衡山不果（明·黄公辅）
- 衡山南台寺飞来罗汉赞（宋·释德洪）
- 衡山县晓渡（元·揭傒斯）
- 衡山和李子长见怀欲过江门（明·陈献章）
- 衡山早行（明·黄公辅）
- 衡山春游图（元·吴当）
- 衡山晓发（明·庞嵩）
- 衡山晓发（明末清初·王夫之）
- 衡山杂画二首（明·顾璘）
- 衡山福严寺二十三题为梓上人赋 般若寺（元·张翥）
- 衡山篇为徐武子丈寿（明末清初·屈大均）
- 衡山舟中卧病（明·严嵩）
- 衡山舟中晓望（清·龚大万）
- 衡山蟠杏广荫数亩生祝融西南大山绝顶退省山（清·徐树铭）
- 衡山诗（南北朝·谢灵运）
- 工程训练 实践篇
- 中外名人的青春故事
- 高中思想政治教学设计 法律与生活
- 幼小衔接30天 基础篇(1-6)
- 实用方剂与中成药(第2版)
- 新课程优秀教学设计精编 小学数学
- 幸运的人 为什么女性如此享受中年?
- 小学生优秀作文
- 愿望的实现 注音版
- 百病千方 中成药高质量应用指南
- 永恒的流浪者
- 视听说教程 2 学生用书
- 罗马法(第3版)
- 揭秘山海经
- 状元成才路 状元作业本 数学 1年级下册 苏教