“鸡丁滑嫩，尖椒脆爽，香辣下饭”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒炒鸡丁的做法步骤
-
1鸡肉切丁 -
2放入1勺生抽1勺料酒，1勺淀粉，抓匀，腌制一会儿 -
3尖椒切丁 -
4干红辣椒切小段 -
5葱姜蒜切沫 -
6小碗中放入两勺生抽，一勺料酒，半勺糖，适量盐，一勺淀粉，两勺清水，搅拌均匀 -
7锅中放入适量植物油，放入鸡丁炒至变色 -
8盛出待用 -
9放入葱姜蒜沫红辣椒爆香 -
10放入尖椒翻炒 -
11放入鸡丁翻炒 -
12放入小碗里的调料，大火翻炒均匀关火 -
13成品，香辣下饭
使用的厨具：炒锅
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