食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉豆豉蒸鲳鱼的做法步骤
-
1金鲳鱼去内脏，去鳞清洗干净，表面切十字花刀。 -
2豆豉，大蒜和生姜切碎末备用。 -
3小锅中倒少许油，烧热，倒入豆豉，蒜末和姜末，小火炒香。 -
4加入约40—50ml水，搅拌均匀。 -
5将炒好的豆豉均匀地铺在鱼身上。 -
6锅中加水烧开，放入鱼，中火蒸15分钟。 -
7出锅后，撒葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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