“小时候冬天，放寒假的时候，爸爸每次都做了好多，然后我们就当零食吃。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸酥豆的做法步骤
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1干黄豆加水泡发至少10个小时（我一般都是头天晚上泡豆），然后控干水分。 -
2锅中加入适量的油，油热之后放入黄豆小火煸炒。 -
3炒至金黄关火 -
4撒上盐拌匀即可。凉了之后放入密闭容器里保存
小窍门
1一定要小火变成，否则没等豆熟就糊了。
2凉了之后豆就酥脆了。吃不了要密封保存否则就不酥了
2凉了之后豆就酥脆了。吃不了要密封保存否则就不酥了
使用的厨具：炒锅
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