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诗文	酸奶蛋糕
释义	“松软，口感好” 食材明细 主料 低筋面粉 40g 玉米粉 30g 糖 60g 酸奶 200g 小鸡蛋 5个 辅料 盐 1g 其他 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酸奶蛋糕的做法步骤 1 把蛋黄和蛋白分离，分别放在无水的盆里 2 蛋黄打散，并加入10g的糖和酸奶翻搅均匀。 3 过筛加入面粉和玉米粉 4 加入盐，糖分三次加入蛋清把蛋白打发至起勾。 5 分三次把蛋白加入蛋黄盆上下翻均匀 6 放入烤盆或纸杯上，震至平整无泡泡。 7 提前预热110度10分钟，水浴法，然后上箱烤60分钟。 8 出炉 9 有芝士蛋糕的感觉 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。