“松软，口感好”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
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1把蛋黄和蛋白分离，分别放在无水的盆里 -
2蛋黄打散，并加入10g的糖和酸奶翻搅均匀。 -
3过筛加入面粉和玉米粉 -
4加入盐，糖分三次加入蛋清把蛋白打发至起勾。 -
5分三次把蛋白加入蛋黄盆上下翻均匀 -
6放入烤盆或纸杯上，震至平整无泡泡。 -
7提前预热110度10分钟，水浴法，然后上箱烤60分钟。 -
8出炉 -
9有芝士蛋糕的感觉
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙