食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
发面豆沙千层饼的做法步骤
-
1黏玉米面和面粉、酵母混合在一起。自家种的黏玉米晒干磨成的细面，颜色比较浅哈 -
2加水揉成软一点的面团放温暖处发酵 -
3发酵好的面团 -
4排气后分成两份，揉圆 -
5取一份，擀开成圆形 -
6抹上豆沙馅 -
7如图，沿圆的半径切一刀 -
8沿半径卷起 -
9直到全部卷好，捏紧收口 -
10稍整理，再擀开，不要擀的太薄，厚一点比较好 -
11锅里注油烧热，放饼胚，盖上锅盖小火煎， -
12一面煎至金黄 -
13另一面也煎好。其间可以反复翻面，使饼受热均匀 -
14切块食用，表皮酥脆，层层豆沙，好吃得很。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
饼
午餐
晚餐
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- 黑胡椒牛肉意面
- 牛油果爆蛋
- 土司香蕉卷
- 牛皮菜丸子
- 油酥鸡蛋饼
- 传统冰糖葫芦
- 手撕包菜回锅肉
- 妈妈味道的鸡蛋菜粥
- 三鲜饺子
- 苹果木瓜沙拉
- 芋头豆腐香菇粥
- 酸辣大白菜
- 莲藕排骨粥
- 腊肠荷兰豆
- 韭菜炒鸭血
- 红酒雪梨
- 蛋饺
- 雪菜黄鱼面
- 小狗黑芝麻包
- 酱肉杂蔬炒饭
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