食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
发面豆沙千层饼的做法步骤
-
1黏玉米面和面粉、酵母混合在一起。自家种的黏玉米晒干磨成的细面，颜色比较浅哈 -
2加水揉成软一点的面团放温暖处发酵 -
3发酵好的面团 -
4排气后分成两份，揉圆 -
5取一份，擀开成圆形 -
6抹上豆沙馅 -
7如图，沿圆的半径切一刀 -
8沿半径卷起 -
9直到全部卷好，捏紧收口 -
10稍整理，再擀开，不要擀的太薄，厚一点比较好 -
11锅里注油烧热，放饼胚，盖上锅盖小火煎， -
12一面煎至金黄 -
13另一面也煎好。其间可以反复翻面，使饼受热均匀 -
14切块食用，表皮酥脆，层层豆沙，好吃得很。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
饼
午餐
晚餐
- 黄瓜鸡蛋水饺
- 西蓝花炒虾仁
- 卤肉饭
- 奶油口蘑素意面
- 宝宝辅食—南瓜馒头
- 香煎黄花鱼
- 凉拌手撕鸡腿肉
- 儿童自制鸡肉肠
- 自制鸡汁豆腐串
- 酒酿馒头
- 西红柿腐竹汤
- 盐水乳鸽
- 咖喱鸡肉土豆饭
- 红烧金鲳鱼
- 响油黄瓜拌木耳
- 土豆丝饼
- 蒜蓉蒸生蚝
- 猪肝菠菜汤
- 砂锅烤红薯
- 木耳蒜苔烧腐竹
- 蒸挂面
- 淡奶油吐司
- 土豆焖猪头肉
- 拌杂疏
- 烧麦
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