食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
发面豆沙千层饼的做法步骤
-
1黏玉米面和面粉、酵母混合在一起。自家种的黏玉米晒干磨成的细面，颜色比较浅哈 -
2加水揉成软一点的面团放温暖处发酵 -
3发酵好的面团 -
4排气后分成两份，揉圆 -
5取一份，擀开成圆形 -
6抹上豆沙馅 -
7如图，沿圆的半径切一刀 -
8沿半径卷起 -
9直到全部卷好，捏紧收口 -
10稍整理，再擀开，不要擀的太薄，厚一点比较好 -
11锅里注油烧热，放饼胚，盖上锅盖小火煎， -
12一面煎至金黄 -
13另一面也煎好。其间可以反复翻面，使饼受热均匀 -
14切块食用，表皮酥脆，层层豆沙，好吃得很。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
饼
午餐
晚餐
- 糖醋鱼
- 豆沙冰皮月饼
- 鸡胗炖土豆
- 彩色冰皮月饼
- 蔓越莓绿豆馅--不太甜，不油腻
- 金秋美味清蒸螃蟹
- 咖啡冰淇淋
- 薯香冰皮月饼
- 卡通转印芝士蛋糕
- 肉末蒸豆腐
- 丸子妈妈酸乳酪蛋糕
- 凉拌秋葵
- 豆沙蛋黄广月
- 街头小吃搬回家：风味独特的绝味土豆片
- 红烧肉
- 宝宝辅食巧搭配--奶香蛋黄蔬菜泥
- 快手卷饼
- 豆豉炒豌豆粉
- 贝壳豆沙包
- 中秋节快乐-----苏式榨菜鲜肉月饼
- 三鲜馅的烤韭菜盒子
- 冰皮月饼
- 花样冰皮月饼
- 葱香芝麻土豆饼干
- 全蛋重芝士蛋糕
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