食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1将带鱼去肚肠、头，剁成段洗净 -
2过油炸制金黄色后捞出控油 -
3准备葱姜蒜 -
4炒锅上火倒入适量油下葱姜蒜、大料2个爆香，烹入料酒、醋、生抽、加两勺清水、白糖、盐、味精，放入带鱼大火烧开后转小火炖至汤汁即将收干时勾芡淋上香油即可。
使用的厨具：炒锅
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