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诗文
红烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼段
600克
辅料
生抽
6克
醋
5克
白糖
15克
味精
2克
原味 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
将带鱼去肚肠、头,剁成段洗净
2
过油炸制金黄色后捞出控油
3
准备葱姜蒜
4
炒锅上火倒入适量油下葱姜蒜、大料2个爆香,烹入料酒、醋、生抽、加两勺清水、白糖、盐、味精,放入带鱼大火烧开后转小火炖至汤汁即将收干时勾芡淋上香油即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/7 17:39:31