食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
生炒鸡块的做法步骤
-
1鸡腿两个剁成小块 -
2将鸡块放入水中汆透 -
3捞出控干水分放入青、红椒片 -
4炒锅上火放油将油烧热后放入鸡块略炸一分钟后捞出控油备用 -
5炒锅上火倒入适量的油将葱段姜片爆香，烹入料酒、依次放入蚝油5克、醋5克、生抽8克、盐3克、鸡精2克、白糖2克、清水一勺，放入鸡块翻炒待汤汁快干时勾芡淋上香油即可。
使用的厨具：炒锅
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