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诗文	香辣鸭煲
释义	食材明细 主料 ‘鸭腿 3只 辅料 豆瓣酱 一茶匙 料酒 三茶匙 小米辣 六个 大蒜 六瓣 葱 六根 姜 适量 八角 两个 花椒 适量 老抽 一茶匙 鸡粉 三分之一茶匙 中辣 口味 煲 工艺 一小时 耗时 普通 难度 香辣鸭煲的做法步骤 1 准备食材 2 鸭腿切块，冷水下锅加入两茶匙料酒焯水 3 焯水过的鸭腿捞出洗净备用 4 准备配料，小米辣切碎，蒜排碎，姜切片，葱切段 5 起油锅倒入适量底油烧至七成热下姜片，花椒，八角爆香 6 加入豆瓣酱，小米辣，蒜爆香 7 倒入鸭肉，加入一茶匙料酒煸炒 8 加入一茶匙老抽翻炒均匀 9 砂锅底部铺上葱段 10 倒入煸炒好的鸭肉，加入没过鸭肉的水 11 大火烧开改小火慢煲 12 待汤汁收干加入三分之一茶匙鸡粉调味即可 13 成品 14 成品 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   川菜
随便看	酸辣漫 泡椒鸭内脏 银耳莲子羹 蒜香黄油烤面包片 蜜汁菠萝酱意面 椰丝红糖小蛋糕 姜丝蜜汁鸡翅 泰式咖哩蟹 巧克力坚果曲奇 玉米青豆沙拉包 豌豆炒虾仁 玫瑰花生牛扎糖 猪骨汤海鲜拉面 营养早餐：自制猪肉肠 紫薯玫瑰 抗癌美味食品----烤白薯 咸鱼炖茄子干 5分钟菜谱★好吃的牛肉面轻松做 香炸藕盒子 可可手拌面包 香辣虾 三文鱼麦粒沙拉 芝士焗土豆 布丁苹果沙拉 家乐炖

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。